说明文写作指导——观察仔细、说明准确 |
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作文训练:说明文写作指导——观察仔细、说明准确 教学日期: 教学目标: 1.指导学生按照客观事物的规律性,精细观察。 2.训练学生恰当使用说明方法,具体准确说明事物。 3.培养学生审美情趣,激发对风景名胜的热爱。 教学重点 1.指导学生多角度提问,将观察引向深入。 2.寻找最准确的词语,具体说明事物。 教学难点: 如何多角度提问,将观察引向深入。 教学设计 通过组织学生观看苏州园林精彩视频,指导学生观察,训练表达能力。 教学课时:一课时 教学步骤 :看──观──问──观——说 教学过程 一、导入新课 “上有天堂,下有苏杭”,苏州之所以获得“天堂”的美称,在很大的程度由于它拥有一批全国以至世界知名的古典园林。今天,我们就来观看苏州园林的精彩视频,感受中国园林艺术的成就。要注意观察信息。 二、导学 引导学生观察信息。 1、看(1)建林时间及设计者 (2)苏州园林的位置及环境 (3)苏州园林的得名 (4)苏州园林的布局: 2、观 同学们,下面开始观看,注意抓住苏州园林的特点是什么。可以自己静观默感,也可以三 三两两边看边议。总之,除了调动你的眼、耳、鼻、舌、身去感知以外,特别注意要调动你的心,多动脑琢磨问题,多问几个为什么。问自己,问别人。 (学生在观看中,由于兴趣、阅历、学习习惯等方面的差距,有的人观察仔细,有的人“走马观花”,“入心”程度是不一样的,怎么办?下面需要老师点拨,激活学生的大脑,深入思考问题。 3、提问及观察讨论 师:同学们,看得怎么样啊? 生:(七嘴八舌)差不多了。 师问:在这段介绍苏州园林的视频中,运用了那些说明方法?说明顺序是什么? 生:说明方法有列数字、分类别、打比方、作比较、引用 说明顺序是由表及里,从近到远 生1:苏州园林挺好,有点“曲径通幽”的味道 生2: 干嘛要在石头上雕龙头呀? 生3:三个亭子不在一条线上,左右不对称。 (通过讨论,学生明确苏州园林的特点:开放式园林。原因:因地制宜。如果搞成封闭 式,则狭窄,无法借景。缺乏阔远、典雅之感。以上学生对苏州园林的第一个特点,有了感性认识。) 师问:既然这里是观景之林,它以什么形式展览景色?这样展出好处是什么? (通过讨论,明确:以中国山水花鸟的情趣,寓唐诗宋词的意境,在有限的空间内点缀假山、树木,安排亭台楼阁、池塘小桥,使苏州园林以景取胜,景因园异,给人以小中见大的艺术效果。学生发现了苏州园林的第二个特点) 4、说 让你用一句话概括这则材料的内容 ------- “江南园林甲天下,苏州园林甲江南” 5课堂小结:说明事物,首先要抓住其特点。回想一下,这两个特点是怎么出来的呢?用“比较”的方法。拿大观园的格局与苏州园林比,这样此处的格局与观景形式上独特之处就显现出来了。所谓特点就是这一事物区别于其他事物的主要标志,抓住了特点也就抓住的本质。为了把事物说明得具体、准确。首先要善于从读者角度提出问题。苏东坡主张“八面受敌法”指的是作者要考虑“敌”──读者可能有哪些需要知道的东西,要禁得住八面“敌人”的质疑。总之,要心中有读者,多从他们的角度提出许多“为什么”,这样才能将你的观察引向深入。其次,要寻找最平实、最准确的词语来说明事物,要有“推敲”力。 6、布置作业:以自己熟悉的一种小动物或一道菜为题,写一篇说明文。 要求(1)要抓住说明对象的特征,合理安排说明顺序,恰当使用说明方法,语言力求准确。 (2)600字以上 三、范文欣赏: 肉片炒芹菜是一道适合大众口味的菜,它清淡可口,不油腻,而且制作简单,深得人们的喜爱。 肉片炒芹菜所需的材料并不多:800克的芹菜,250克的瘦肉,10片姜,此外还需一些调味料。 制作肉片炒芹菜,首先需要做的,当然是摘好芹菜。芹菜买回来的时候,芹菜的末尾长着很多羽状的复叶,人们通常把它摘去。掰下一条芹菜的叶柄,在叶柄的前端和后端分别向中间撕叶柄上凸起的丝,这些丝很难被嚼烂,而且口感不好。 人们大多都喜欢把它们撕掉。芹菜表面的丝撕掉后,用手把芹菜 掰成一段一段5厘米长的小段,在掰的时候,又有许多丝跟随芹菜被掰断,这 样芹菜吃起来就不会觉得很难咽了。芹菜的叶柄,包在外面是翠绿色的,越往里面颜色越浅,到了中心就变成黄白色了,这样芹菜有了几种颜色,看起来就不会觉得单调了。 芹菜摘好了以后,用清水冲洗两遍,放进沸水里滚,直至芹菜变得有点柔软。 在滚芹菜的时候,边可以开始切猪肉。猪肉里面有很多的肉纹,刀子横着切下去,把猪肉的纹切断,吃起来便会觉得比较嫩。在切猪肉的时候,应该尽量把猪肉切得薄些。猪肉切好了以后,放上姜片和油、盐、淀粉、进、酱油等调味料,然后搅拌均匀。 芹菜大约滚了5分钟后,开始有点软了,就可以捞起来。接着把锅洗干净,在放上些油,把猪肉到进锅里炒,当猪肉开始散发出香气的时候,把芹菜也倒进锅里炒,然后溅点水,让猪肉和芹菜煮一下,一会儿后,翻炒一下芹菜和猪肉,再放入适量的盐、糖、味精等调料,再煮一下,直至猪肉熟了,勾了芡,肉片炒芹菜就大功告成了。用碟子把它们装起来,放在饭桌上。在很远的地方,就可以闻到芹菜的香味,人们就会顺着气味走去,当你看见那翠绿、黄白的芹菜伴着嫩红的瘦肉,你便会垂涎三尺,迫不及待地想尝一口。 肉片炒芹菜的制作就是这样简单,有空不妨尝试做一碟。 教学反思: |
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