天津市第一中学2017-2018学年高二下学期期末考试语文试题 -- 人教版高二下册

天津市第一中学2017-2018学年高二下学期期末考试语文试题

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天津市第一中学2017-2018学年高二下学期期末考试语文试题(高二下册人教版)

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天津一中2017—2018—2高二年级语文学科期末质量调查试卷本试卷分第I卷（选择题）和第II卷（非选择题）两部分，共100分，考试时间120分钟。考生务必将答案涂写答题纸或答题卡的规定位置上，答在试卷上的无效。祝各位考生考试顺利!一、基础（每题2分，共16分）I卷（26分）1．下面加点字的读音，全都正确的一组是A．舞雩．(yú

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天津一中 2017—2018—2 高二年级语文学科期末质量调查试卷
本试卷分第 I 卷（选择题）和第 II 卷（非选择题）两部分，共 100 分，考试时间 120 分钟。考生务必将答案涂写答题纸或答题卡的规定位置上，答在试卷上的无效。
祝各位考生考试顺利!

一、基础（每题 2 分，共 16 分）

I 卷（26 分）

1．下面加点字的读音，全都正确的一组是

A．舞雩．(yú)
B．缫．丝(cháo) C．伛．偻(gōu) D．饥馑．(jǐn) 栏楯．(shǔn)
修葺．(qì) 筵．席(yàn) 哂．笑(shěn) 垣．墙周庭 (yuán)
呱．呱．而泣（gū）生活拮据．(jū) 天崩地坼．(chè) 靡．不有初（mí）
矫．揉造作(jiǎo) 喟．然而叹(kuì) 敷衍塞．责 (sè)
2．下列词语中没有错别字的一组是
A．鸡豚
B．憔悴 C．辍泣 D．移徒踯躅
喧闹衣襟寂寥尘泥渗漉
率尔而对树影斑驳蓦然回首曲肱枕之
夜色阑姗以手阖门偃仰啸歌
3．下列词语加点字意思相同的一项是
A．靡．不有初望风披靡．靡．靡．之音 B．坐而假．寐久假．不归不假．思索
C．鲜克．有终克．勤克俭不克．分身 D．遂自亡．也追亡．逐北亡．羊补牢
4．在下面一段话空缺处依次填入词语，最恰当的一组是
近年来，被誉为“综艺清流”的“百家讲坛”、汉字听写大会、成语大会等文化盛
，但人们对传统文化的似乎没有从根本上改变。人们追捧这些文化盛会的原因，在于人们对中国文化中最的文字有一种的心理。
A．风靡一时冷漠精致崇拜 B．风生水起冷漠精粹膜拜 C．风生水起淡漠精粹崇拜 D．风靡一时淡漠精致膜拜

5．下列各句中，没有语病的一句是
A．第 47 个世界环境日，中国今年确定的主题是“美丽中国，我是行动者”。 B．如何防止全球化的危机，使人类社会能够延续存在、和睦相处和持续发展，这是全人类面临的共同挑战和课题。
C．进入 21 世纪，全球科技创新进入空前密集活跃的时期，人才已是实现民族振兴、赢得国际竞争主动的决定性战略。
D．供需双方可把基准门站价格为基础，在上浮 20%、下浮不限的范围内确定协商具体门站价格，实现与非居民用气价格机制衔接。

6．2016 年 11 月 30 日，一份古老的历法“二十四节气”列入了联合国教科文组织人类非
物质文化遗产名录，这也许是世上最有诗意的历法，阅读下面诗歌完成题目。霜草苍苍虫切切，村南村北行人绝。独出门前望野田，月明荞麦花如雪。（白居易《村夜》）竹摇清影罩幽窗，两两时禽噪夕阳。谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长。（朱淑真《即景》）
孟冬寒气至，北风何惨栗。愁多知夜长，仰观众星列。（《古诗十九首》）闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。（卢仝《走笔谢孟谏议寄新荼》）戍鼓断人行，边秋一雁声。露从今夜白，月是故乡明。（杜甫《月夜忆舍弟》，请根据诗歌描写的内容，推断诗歌对应的分别是二十四节气中的哪个节气。
A．霜降立夏立冬惊蛰白露 B．白露夏至立冬雨水寒露 C．霜降小满冬至谷雨秋分 D．寒露  芒种   冬至   惊蛰   白露
7．卓不凡同学恃才傲物,好友想写一句话劝诫他,以下句子最合适的一项是( )。 A．君子之修身也，内正其心，外正其容。(欧阳修) B．金以刚折，水以柔全；山以高移，谷以卑安。(葛洪) C．谈笑有鸿儒，往来无白丁。(刘禹锡)
D．得道者多助，失道者寡助。(孟子)
8．根据下列陈述，按要求选择一个正确答案。打哈欠不是人类的专利，猫、狗、鸟等动物都会打哈欠，但是打哈欠相互传染却只有
人类和大猩猩这样的高级灵长动物之间才会发生。神经生物学家们发现，只有大脑皮层发达的脊椎动物，才有能力辨识哈欠，并且彼此传染，在“移情作用”的影响下把同伴打哈欠的行为反映到自己身上，从而产生“连锁反应”。可见，人会跟着别人打哈欠是高级动物之间移情作用的连锁反应。
以下哪项如果为真，最能支持上述论证： A．与人交谈时，对方习惯性跷起二郎腿，平时没有此习惯的你也会因此跷起二郎腿。 B．观众看影片《侏罗纪公园》霸王龙追咬主角快咬住后腿时，观众会情绪紧张无意地将自己的腿往回缩。
C．让 24 个正常的孩子和 25 个患有自闭症的孩子观看打哈欠的视频，前者更易打哈欠，后者则没有什么反应。 D．潜伏在草丛里一动不动的蛇，常常打完哈欠再行动；河马会先打个哈欠，再从水里走出来。

二、阅读下面的文言文，完成 9-13 题。
厨者王小余传

清•袁枚

小余王姓，肉吏之．贱者也。工烹饪，闻其臭者，十步以外无不颐．逐逐然。初来请食单；余惧其侈，然有颖昌侯①之思焉，唶曰：“予故窭人子，每餐缗钱②不能以寸也。” 笑而应曰：“诺。”顷之，供净饮一头，甘而不能已于咽以饱。客闻之，争有主孟之请。
小余治具，必亲市物，曰：“物各有天。其天良，我乃治。”既得，泔之，奥之，脱之，作之。客嘈嘈然，属餍而舞，欲吞其器者屡矣。然其簋不过六七，过亦不治。毕，乃沃手坐，涤磨其钳铦刀削笮帚之属，凡三十余种，庋而置之满箱。他人掇汁而捼莎学之，
勿肖也。或请授教，曰：“难言也。作厨如作医。吾以．一心诊百物之宜，而谨审．其水火之齐，
则万口之甘如一口。”问其目，曰：“浓者先之，清者后之，正者主之，奇者杂之。视其舌倦，辛以震之；待其胃盈，酸以厄之。”曰：“八珍七熬贵品也子能之宜矣嗛嗛二卵之餐子必异于族凡何耶”曰：“能大而．不能小者，气粗也；能啬而不能华者，才弱也。且味固不在大小、华啬间也。能，则一芹一菹皆珍怪；不能，则虽黄雀鲊三楹，无益也。而好名者有必求之与灵霄之炙，红虬之脯，丹山之凤丸，醴水之朱鳖，不亦诬乎？”曰：“子之术诚工矣。然多所炮炙宰割，大残物命，毋乃为孽欤？”曰：“庖牺氏至今，所炮炙宰割者万万世矣。乌在其孽庖牺也？虽然，以味媚人者，物之性也。彼不能尽物之性以表其美于人，而徒使之枉死于鼎镬间，是则孽之尤者也。”曰：“以子之才，不供刀匕于朱门，而终老随园，何耶？”曰：“知己难，知味尤难。吾苦思殚力以食人，一肴上，则吾之心腹肾肠亦与俱上；而世之贪声流歠者，难奇赏吾，而吾伎且．日退矣。且所谓知己者，非徒知其长之谓，兼知其短之谓。今主人③未尝不斥我、难我、掉磬我，而皆刺吾心之所隐疚，是则美誉之苦，不如严训之甘也。吾日进矣，休矣，终于此矣。”
未十年卒。余每食必为之泣，且思其言，有可治民者焉，有可治文者焉。为之传以咏其人。
（选自《小仓山房文集》，有删改）
【注】①颖昌侯：指西晋何曾“日食万钱”“厨膳滋味，过于王者”，贪嘴之意。②缗钱：即串起来的铜钱。③主人：这里指随园主人，也就是袁枚。
9．对下列句子中加点词语的解释，不正确的一项是 A．十步以外无不颐．逐逐然颐：腮，下巴
B．毕，乃沃．手坐沃：浇灌，洗 C．而谨审．其水火之齐审：仔细地研究 D．难奇．赏吾奇：才能出众
10．下列各组句子中，加点词的意义和用法相同的一组是 A．小余王姓，肉吏之．贱者也   /  其我之．谓也 B．吾以．一心诊百物之宜 /  以．子之道，移之官理

C．能大而．不能小者，气粗也  /  五十而．知天命
D．而吾伎且．日退矣 /  斗且．出
11．下列对文中画波浪线部分的断句，正确的一项是 A．八珍/七熬/贵品也/子能之/宜矣/嗛嗛二卵之餐子/必异于族凡/何耶 B．八珍七熬/贵品也/子能之宜矣/嗛嗛二卵之餐/子必异于族/凡何耶 C．八珍七熬/贵品也/子能之/宜矣/嗛嗛二卵之餐/子必异于族凡/何耶 D．八珍/七熬贵品也/子能之宜矣/嗛嗛二卵之餐子/必异于族/凡何耶
12．下各组句子中，全都表现王小余擅长烹饪的一组是
①十步以外无不颐逐逐然 ②泔之，奥之，脱之，作之
③客嘈嘈然，属餍而舞 ④庋而置之满箱
⑤则一芹一菹皆珍怪 ⑥灵霄之炙，红虬之脯，丹山之凤丸，醴水之朱鳖 A．①④⑤ B．②③⑤ C．①③⑤ D．②④⑥
13．下列对原文有关内容的概括和分析，不正确的一项是 A．王小余，是袁枚家的掌勺大厨师，是一位烹饪专家，身怀技艺，有高明丰富的理论经验。 B．作者怕别人认为自己生活太奢侈，就告诉王小余说每顿饭花的铜钱串起来不能超过一寸。 C．王小余愿意待在随园，不愿高就到豪门家里的原因是袁枚虽然对他严苛，反而可以促进他，使他的厨艺得到提升。 D．文章记叙、描写、议论、抒情相结合，由做菜之理到治理百姓的道理，写文章的道理，文章内容丰富有趣。

三、（19 分）
14．翻译下面语句（7 分）

第Ⅱ卷（74 分）

（1）客嘈嘈然，属餍而舞，欲吞其器者屡矣（3 分）
译文：
（2）彼不能尽物之性以表其美于人，而徒使之枉死于鼎镬间，是则孽之尤者也。（4 分）译文：
15．阅读下面这首诗歌，回答问题。（7 分）阙题
（唐）刘眘虚道由白云尽，春与青溪长。时有落花至，远随流水香。闲门向山路，深柳读书堂。幽映每白日，清辉照衣裳。
【注】阙题：即缺题，原题缺失，故作此。

（1）水本无香味，但诗人在“远随流水香”中却说水“香”，这是用嗅觉来表达触觉和
视觉的修辞手法。下列诗句中“香”字的运用与本诗类似的一项是（）（2 分） A．花经宿雨香难拾，莺在豪家语更娇。（唐•郑谷《阙下春日》） B．蒹葭影里和烟卧，菡萏香中带雨披。（宋•杨朴《莎衣》） C．几经夜雨香犹在，染尽胭脂画不错。（宋•刘子翚《海棠花》）
D．映日暖云流似水，浥尘香雨润如膏。（明•邱濬《都城春日》）
（2）古人写诗讲究“炼字”，颈联中的“句中眼”分别是和。（2 分）
（3）赏析尾联（3 分）
答：

16．补写出下列各句名篇中的空缺部分。（5 分）
（1），序天伦之乐事（李白《春夜宴从弟桃花园序》）
（2）岁暮阴阳催短景，。（杜甫《阁夜》）
（3），老鱼跳波瘦蛟舞。（李贺《李凭箜篌引》）
（4）小楫轻舟，。（周邦彦《苏幕遮》）
（5），举杯断绝歌路难。（鲍照《拟行路难》）
四、现代文阅读（15 分）
阅读下面的作品，完成 17~20 题。西溪的晴雨
郁达夫
①西北风未起，蟹也不曾肥，我原晓得芦花总还没有白。前两星期，源宁来看了西湖，说他倒觉得有点失望，因为湖光山色，太整齐，太小巧，不够味儿。他开来的一张节目上，原有西溪的一项，恰巧第二天又下了微雨，秋原和我就主张微雨里下西溪，好教源宁去尝一尝这西湖近旁的野趣。
②天色是阴阴漠漠的一层，湿风吹来，有点儿冷，也有点儿香，香的野草花的气息。车过方井旁边，自然又下车来，去看了一下那座天主圣教修士们的古墓。从墓门望进去，只是黑沉沉、冷冰冰的一个大洞，什么也看不见，鼻子里却闻吸到了一种霉灰的阴气。
③把鼻子掀了两掀，耸了一耸肩膀，大家都说，可惜忘记带了电筒，但在下意识里，自然也有一种恐怖、不安和畏缩的心意，在那里作恶，直到了花坞的溪旁，走窗明几净的静莲庵堂去坐下，喝了两碗清茶，这一些鬼胎，方才洗涤了个空空脱脱。
④游西溪，本来是以松木场下船，带了酒盒行厨，慢慢儿地向西摇去为正宗。像我们那么高坐了汽车，飞鸣而过古荡、东岳，一个钟头要走百来里的旅客，终于是难度的俗物，但是俗物也有俗益。你若坐在汽车座里，引颈而向西向北一望，直到湖州，只见一派空明，遥盖在淡绿成阴的斜平海上；这中间不见水，不见山，当然也不见人，只是渺渺茫茫，青青绿绿，远无岸，近亦无田园村落的一个大斜坡，过泰亭山后，一直到留下为止的那一条沿山大道上的景色，好处就在这里，尤其是当微雨朦胧，江南草长的春或秋的半中间。

蓼花，是本地的风光，还不足道；最古怪的，是剩在背后的一带湖上的青山，不知不觉，忽而又会移上你的面前来，和你点一点头，又匆匆地别了。
⑥摇船的少女，也总好算是西溪的一景。一个站在船尾把摇橹，一个坐在船头上使桨，身体一伸一俯，一往一来，和橹声的咿呀，水波的起落，凑合成一大又圆又曲的进行软调。游人到此，自然会想起瘦西湖边，竹西歌吹的闲情，源宁昨天在漪园月下老人祠里求得的那支灵签，仿佛是完全的应了，签诗的语文，是《庸风桑中》章末后的三句，叫作 “期我乎桑中，要我乎上宫，送我乎淇之上矣”。
⑦此后便到了交芦庵，上了弹指楼，因为是在雨里，带水拖泥，终于也感不到什么的大趣，但这一天向晚回来，在湖滨酒楼上放谈之下，源宁却一本正经地说：“今天的西溪，却比昨日的西湖，要好三倍。”
⑧前天星期假日，日暖风和，并且在报上也曾看到了芦花怒放的消息。午后日斜，老龙夫妇，又来约去西溪，去的时候，太晚了一点，所以只在秋雪庵的弹指楼上，消磨了半日之半。一片斜阳，反照在芦花浅渚的高头，花也并未怒放，树叶也不曾凋落，原不见秋，更不见雪，只是一味的晴明浩荡，飘飘然，浑浑然，洞贯了我们的肠腑。老僧无相，烧了面，泡了茶，更送来了酒，末后还拿出了纸和墨，我们看看日影下的北高峰，看看庵旁边的芦花荡，就问无相，花要几时才能全白？老僧操着缓慢的楚国口音，微笑着说： “总要到阴历十月的中间；若有月亮，更为出色。”说后，还提出了一个交换的条件，要我们到那时候，再去一玩，他当预备些精馔相待，聊当作润笔，可是今天的字，却非写不可，老龙写了“一剑横飞破六合，万家憔悴哭三吴”的十四个字，我也附和着抄了一副不知在那里见过的联语：“春梦有时来枕畔，夕阳依旧上帘钩。”
⑨喝得酒醉醺醺，走下楼来，小河里起了晚烟，船中间满载了黑暗，龙妇又逸兴遄飞，不知上那里去摸出了一枝洞箫来吹着，“其声呜呜然，如怨如慕，如泣如诉，余音袅袅，不绝如缕。 ”，倒真有点像是七月既望，和东坡在赤壁的夜游。
17．下列对散文有关内容的分析和概括，不正确的两项是(  ) （4 分） A．因为西北风未起，蟹也不曾肥，芦花还没有白。我和秋原微雨里下西溪游玩。 B．作者在前半部分写雨中游西溪，以“微雨”为背景，通过自己的路上所闻，车里所见和船中所感，展现了西溪独特的野趣。 C．在文章后半部分，作者运用了与雨中游西溪相同的笔法，描写了晴日游西溪的经历。 D．晴明高照，便在弹指楼上消磨时日；秋雪庵里赏景，“原不见秋，更不见雪”；就连寺庙的老僧也求字相邀，作者在文章中营造了浓重的诗意氛围。 E．作者在文章收笔处，描述龙妇吹洞箫像东坡夜游赤壁。二者的相似在于洞箫声的幽咽和文人墨客寄情山水的雅趣。
18．文章第 2 段写微雨、古墓有什么作用？（4 分）
答：

说的理由是什么？（4 分）
答：

20．赏析划线语句（3 分）
答：

五、作文（40 分）
21．阅读下面材料，根据要求写作。某校因多个社团活动时间相撞而召开社长协调会，自然科学社社长小郭在发言中强调
了本社的重要性与实用性，却直言文学社与艺术社之于高考的无用而应主动让位时间。学校主管社团工作的德育处也默认了小郭的建议。会后，文学社、艺术社及众多学生对小郭及德育处的声讨之声一浪高过一浪。学校副校长认为这是信息差问题，于是主持听证会，要求各社理性阐述本社立场及理由。
请综合材料的内容及含义，结合你所理解的社团生活与学校教育的内涵，选择适当的社团身份阐述相关立场及理由，以方便副校长协调关系并化解危机。要求选好角度，明确文体，自拟标题；不要套作，不得抄袭；不少于 800 字。

1．D（A．靡 mǐ；B．缫丝(sāo) ；C．佝偻筵席(yán)）
2．A（B．夜色阑珊；C．啜泣；D．移徙）
3．C（克：能够）
4．D
5．B（A．中途易辙； C．成分残缺人才是战略（的资源）；D．搭配不当把。。。为，语序不当：协商确定）
6．A（白居易的《村夜》，首句的“霜草苍苍”即被秋霜打过的灰白色的草。联系节气可知应为“霜降”。诗人朱淑真的《即景》，“谢却海棠飞尽絮，困人天气日初长”写初夏时分海棠花谢了，柳絮也飞尽了，白天越来越长了，实在给人一种“困人”的感觉。联系节气可知应为“立夏”。《古诗十九首》，根据“孟冬”可知是初冬，联系节气可知应为 “立冬”。唐代卢仝《走笔谢孟谏议寄新荼》，由“蛰虫惊动”可知是“惊蛰”。杜甫的
《月夜忆舍弟》，“露从今夜白”即从今夜就进入了白露节气。）
7．B（A 项，句意为君子修身养性，内里要保持心态正直，外表要保持容貌端正。B 项，用来比喻做人不可锋芒毕露，应当谦虚谨慎。C 项，句意为到这里谈笑的都是知识渊博的大学者，交往的没有知识浅薄的人。 D 项，指站在正义、仁义方面，会得到多数人的支持帮助；违背道义、仁义，必然陷于孤立。）
8．C（C 项的实验发生在正常孩子和患自闭症孩子中，自闭症孩子虽为灵长类，但缺乏感知能力，实验结果恰恰可以证明打哈欠与移情能力的关系；A 项属无意识的模仿现象，是从众心理作祟；B 项所说的情绪感染现象，虽有移情的意味，但不能证明打哈欠与移情有关；D 项动物用打哈欠的方式向别人发出警告，论述的是打哈欠的作用。）
9．D（格外地）
10．B（以：用）（A 定后标志/提宾标志 C 转折/修饰 D 将要/一边，一边）
11．C
12．C（②过程中的步骤 ④工具多 ⑥好名者）
13．B（余惧其侈，然有颖昌侯之思焉）
14．（1）客人吵吵着，接连地吃到满意，手舞足蹈，好几次恨不得吞下餐具
（2）那些不能尽动物的本性而向人展示其美味，而白白地让它们在锅里面枉死，这是一种极重的罪孽。
15．（1）D 本题需要选出的是用“嗅觉”表达“触觉”和“视觉”，因此即使考生不了解“通感移觉”的概念，也应该知道此“香”绝非嗅觉上的香味。选项 ABC 写的都是真实的花香，因此全部排除。
（2）闲、深
（3）以景结情（情景交融），山深林密，所以虽然在白天里，也有一片清幽的光亮散落在衣裳上面。与诗人内心的闲隐情怀相契，体现了诗人想要摆脱名利束缚，求得一心清净，向往真正愉悦的归隐生活。结尾意蕴深长，令人回味。（手法，内容，情感各 1 分）
16．略

整齐，太小巧，不够味儿”；C．作者前后的笔法不同，雨中游西溪主要为写景，晴日游西溪写人记事）
18．营造了湿风吹冷、野草飘香的氛围，为全文奠定了朦胧素淡的情感基调（1 分）。参观古墓，闻吸到的是“霉灰的阴气”，给人以“恐怖、不安和畏缩的心意” （1 分），引出下文静莲庵堂的清茶洗涤了鬼气（1 分），这感情的跌宕之间，让人在氤氲的气息中感受了野趣。（1 分）
19．①西湖太整齐，太小巧，不够味儿，西溪更有野趣②乘车去西溪，感受沿山大道景色的空明青翠；③乘船赏景，感受西溪的回环和秀美；④少女摇船，领略竹西歌吹般的闲情。
20．运用拟人的手法（1 分）风景向你“点头”，又“匆匆”作别，写出了西溪的自然风光的野趣、灵性（1 分）。也体现了文人游览西溪的雅兴（1 分）。
21．略

参考译文：
小余姓王，是个身份低贱的煮肉差役。他擅长烹饪，人们闻到他烧菜的香味，十步以外没有不下巴跳动、歆羡向往的。最初他向我请示菜单，我怕他太奢侈，但又有颍昌侯
（那样贪嘴）的想法（指西晋何曾“日食万钱”“厨膳滋味，过于王者”），就叹了口气说：“我本来是个穷人，每顿饭花的钱（缗钱，即串起来的铜钱）不能超过一寸。”他笑着答应说：“好。”不久，上了一道净饮，味道甘美，大家不停地喝到饱。客人听说了他，争着请他为自己主厨。小余准备菜肴，一定要亲自上市场，说：“东西各有其天性，天性好的，我才用。”买到后，就淘洗、加热、清理、调制。客人吵吵着，接连地吃到满意，手舞足蹈，好几次恨不得吞下餐具。但是篮子里只有六七道菜，超过这个数目也不再做了。完了，就洗手坐定，洗磨他的钳子、叉子、刀子、刨子、笮具、刷子之类，共三十多种，把柜子放得满满的藏起来。别人拾起他剩下的汤汁，双手切磨着学着做，可是不像。
有人请他传授技艺，他说：“很难说啊。当厨子就像当大夫。我用专一的心思诊断各种事物适合怎么做，细心斟酌怎么用水火来调和，这样就可以众口如同一口了，都以此为美味。”问他细节，他说：“味浓的在先，味淡的在后。味正的为主料，味奇的为调剂。等人舌头麻痹了，就用辣味来刺激它；等人胃满了，就用酸味来将食物压缩。”问者说： “八珍七熬（八珍指淳熬、淳母、炮豚、炮牂、擣珍、渍、熬、肝膋，七熬未知），这是珍贵的品种，您能烹饪，这正常。区区两只鸡蛋的饭，您做的必定跟普通人不一样，为什么呢？”他说：“能做大菜而不能做小菜的，是因为气质粗。能做简餐而不能做盛宴的，是才力弱。而且味道本来不在乎大或小、简单或丰盛之间啊。如果才能好，则一个水芹、一味酱料都能做成珍贵奇怪的菜；才能不好，那么即使把黄雀腌了三间屋子，也没什么好处。而贪图名声的一定要做出灵霄宝殿上的烤肉、红虬做出的肉干，用丹山的凤凰来做丸子，用醴水的朱鳖来炮制，不是很荒唐吗？”问的人又说：“您的技艺确实精巧啊。但是多烧煮杀生，残害动物的性命，不是做孽吗？”他说：“从伏羲氏到现在，所烧煮杀生的

已经万万世了，伏羲的恶孽在哪里呢？虽然如此，但是用味道来取悦人，是动物的本性。
那些不能尽动物的本性而向人展示其美味，而白白地让它们在锅里面枉死，这是一种极重的罪孽。”问者说：“以您的才能，不在豪门巨家里整治膳食，而在随园里终老，这是为什么呢？”他说：“懂得我难，懂得美味更难。我苦思尽力地为人做饭食，一道菜上去，我的心肝肾肠也跟着一起送上去了。而世上那些只知道咂着声音吃喝的人，很难格外欣赏我，这样我的技艺就会一天天退步了。况且所谓知己的人，说的是那种不只能了解其长处、也同时能知道其短处的人。现在随园主人（指袁枚）并非不斥责我、为难我、跟我吵闹，可是他都能刺中我心里暗自内疚的地方。像这样，那么一味的给我以美誉，实为苦楚，不如随园主人对我严厉的训诫反而甘美，我就一天天进步了。算了吧，我还是终老在这里吧。”
不到十年，他去世了。我每每吃饭，都为他而哭，也会想起他说的话，里面有治理百姓的道理，有写文章的道理。就为他作了这篇传，称颂这个人。 (42.49.18.228)

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