内蒙古巴彦淖尔市临河区第二中学2018届九年级4月月考语文试题（解析版） -- 部编人教版九年级总复习

内蒙古巴彦淖尔市临河区第二中学2018届九年级4月月考语文试题（解析版）

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内蒙古巴彦淖尔市临河区第二中学2018届九年级4月月考语文试题（解析版）(九年级总复习部编人教版)

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内蒙古巴彦淖尔市临河区第二中学2018届九年级4月月考语文试题基础题1.下列加点字的注音全都正确的一项是（）A.菜畦(qí)睥睨(pì)味同嚼蜡(jiáo)B.猝然(cú)砭骨(fā)五行缺土(xíng）C.悲怆（chuàng）羸弱(yíng)气冲斗牛(dǒu)D.慰藉(jiè)恣睢(suī)断壁残垣(gèng)【答案】A【解析】此题考查学生对字音的掌握情况，这

试题预览
内蒙古巴彦淖尔市临河区第二中学2018届九年级4月月考语文试题
基础题
1. 下列加点字的注音全都正确的一项是（   ）
A. 菜畦(qí)       睥睨(pì)     味同嚼蜡(jiáo)
B. 猝然(cú)       砭骨(fā)     五行缺土(xíng）
C. 悲怆（chuàng）羸弱(yíng)   气冲斗牛 (dǒu)
D. 慰藉(jiè)      恣睢(suī)    断壁残垣(gèng)
【答案】A
【解析】此题考查学生对字音的掌握情况，这就要求在学生平时的学习中注意字音的识记和积累，特别是形近字、多音字，这样才能轻松应对该种题型。A.正确；B. 应为猝然（cù）、砭骨（biān）；C. 应为羸弱（léi）；D.应为断壁残垣（yuán）。
2. 下列词语中没有别字的一项是（   ）
A. 伎俩    绵沿   绿草如茵   月明风清
B. 悲怆    崩塌   修养生息   提纲挈领
C. 抉择    震撼   梦寐以求   纷至沓来
D. 宣泄    端详   锋芒毕露   志同道和
【答案】C
【解析】此题考查学生对字形的掌握情况，对汉字字形的正确书写能力。这就要求学生在平时的学习中注意字形的识记和积累，特别是形近字，这样才能轻松应对该种题型。A.应为绵延；B.应为休养生息；C.正确；D. 应为志同道合。
3. 下列句子中，加点词语使用恰当的一项是（  ）
A. 在当前物价温和上涨的形势下，价格调整要按照先易后难、先急后缓的秩序，安排好出台改革措施的节奏，把握好价格改革的力度。
B. 以城市生活为题材的电视剧《蜗居》播出前并未大事宣传，可播出后却成为了人们争相谈论的热门话题。
C. 为了救活这家濒临倒闭的工厂，新上任的厂领导积极开展市场调查，狠抓产品质量和开发，真可谓处心积虑。
D. 目前正是旅游的黄金季节，各地的游客绵绵不绝地来到中国十大名胜之一——黄山。
【答案】B
【解析】此题考查的是学生对词语的积累与理解能力，平时要有一定的词语的积累，做题时还要会根据句子的意思，理解词语的意思。选择题一般可用排除法选择出正确答案。A . “先急后缓”指遇到事情先解决要急的后解决不急的，用在此句不恰当；B.正确；C. “处心积虑”指存着某种想法，早已有了打算，借以形容用尽心思地谋划，用在此处不合语境；D.“绵绵不绝”指连续不断的样子，用在此句搭配不当。
点睛：此题考查的是学生对词语的积累与理解能力，要求学生在日常读书与写作中，注意多积累，多思考，正确使用词语，拿不准的，多查字典。要想正确地运用成语，必须准确理解成语的意义，可从以下几方面进行分析：词义的范围、词义的轻重、感情色彩等。

4. 下列关于文学常识的说法，有错误的一项是（  ）
A. 《香菱学诗》选自清代文学家曹雪芹的长篇小说《红楼梦》，小说通过神态、语言等描写塑造了一个“苦学”和“乐学”作诗的香菱形象。
B. 《伤仲永》的作者是我国北宋文学家、政治家。“唐宋八大家”之一的苏轼。
C. 《隆中对》中诸葛亮为刘备勾画了一幅战略蓝图，《出师表》中又为后主刘禅提出了以“亲贤远佞”为核心的三条建议。
D. 吴敬梓的《范进中举》与鲁迅先生的《孔乙己》同是抨击罪恶的封建科举制度的佳作，揭露封建科举制度对人心灵的荼毒。
【答案】B
【解析】试题分析：B中应是“《伤仲永》的作者王安石”。
考点：识记文学常识。能力层级为识记A。
5. 下列句子中没有语病的一项是（  ）
A. 2014年我国多地又出现了感染H7N9型禽流感疫情，为了防止这种病毒再蔓延，我国政府采取了强有力的应对措施。
B. 作为一档新兴的电视节目，《我是歌手》目前最重要的当务之急就是扬长避短，带给观众更为持久的音乐享受和情境感受。
C. 为了保障学生安全和健康成长，教育部门大力开展各种形式的安全教育，打造浓郁的安全教育氛围，努力使校园安全工作落实到位。。
D. 最近十年间，我国造林6000余万公顷，人工林面积位居世界第一，但是土地沙漠化、植被覆盖率和森林病虫害等依然十分严重，令人担忧。
【答案】A
【解析】试题分析：病句原因很多，主要有搭配不当、成分残缺、语序不当、前后矛盾等。判断病句，必须对汉语的语言规范有所了解，可用压缩句子抓主要成分由整体到局部地判断。平时多阅读，增加语感。本题按照选项中的修改内容一一对应判断即可。B选项中，语义重复，把“最重要的”或“当务之急”去掉一个。 C选项中成分残缺，在安全教育后加“的活动”。 D选项中，成分残缺，在等后面加“现象”。
考点：辨析或修改病句。能力层级为表达运用E。
6. 根据拼音写汉字。
chán岩（______）浩hàn无垠（______）如坐针zhān（______）
【答案】    (1). 巉    (2). 瀚    (3). 毡
【解析】此题考查学生对字形的掌握情况，对汉字字形的正确书写能力。这就要求学生在平时的学习中注意字形的识记和积累，特别是形近字，这样才能轻松应对该种题型。注意“巉、瀚”的字形。
7. 补写出下列名句的上句或下句。
①塞下秋来风景异，________。四面边声连角起，千嶂里，__________。(范仲淹《渔家傲》)
②北风卷地白草折，胡天八月即雪。__________，__________。 (岑参《白雪歌送武判官归京》)
③ ________，__________小园香径独徘徊。(晏殊《浣溪沙》)
④ ________，__________而来二十有一年矣。(诸葛亮《出师表》)
【答案】    (1). 衡阳雁去无留意；    (2). 长烟落日孤城闭；    (3). 忽如一夜春风来，    (4). 千树万树梨花开。    (5). 无可奈何花落去，     (6). 似曾相识燕归来。    (7). 受任于败军之际，     (8). 奉命于危难之间。

8. 将下列句子重新排列，填入横线中与前后句组成一段语意连贯的文字。（只填写序号）
山水是自然最生动、最完美的体现。_____________________________________。人们品读山水，可以领悟到世界的兴衰变迁，人生的喜怒哀乐，故历代文人墨客无不与名山大川寻求灵感。
①智者则涉水而行，望水而思，以碧波清流洗濯自己的理智和机敏。
②那屹立万年的大山，多像静穆庄重的仁者。
③仁者在山的稳定、博大和丰富中，积蓄和锤炼自己的仁爱之心；
④那欢快流动的江河，多像才华横溢的智者。
【答案】②④③①
【解析】此题考查学生的句子排序能力。解答此类题要求学生平时加强阅读领悟能力的培养，具备较强的逻辑分析能力，通过抓关键词，抓中心句，句与句之间的连接词去逐句推敲。句段的表达顺序主要有空间顺序、时间顺序、逻辑顺序多种，其中逻辑顺序最为复杂，有因果关系、层递关系、主次关系、总分关系、并列关系。先要整体感知一下语段内容，可知开头写山水，则后文应先写山再写水，故排除A、B两项；又因为①③都是在写仁者和智者的胸怀，所以应放于②④之后。故顺序是②④③①。
阅读下面这首古诗，完成后面小题。
山中雪
郑燮
晨起开门雪满山，雪晴云淡日光寒。
檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲。
9. 诗歌前两句描绘了一幅怎样的画面？
10. 请对“檐流未滴梅花冻，一种清孤不等闲”作简要赏析。
【答案】9. 清晨，雨后大地银装素裹，旭日东升，天气寒冷的景色。
10. 通过“檐流未滴”突出了天气的寒冷，“清孤不等闲”突出了梅花坚强不屈的性格。从而含蓄地表现了作者清高坚韧的性格和洁身自好的品质。
【解析】
9. 此题考查描绘诗歌意境。解答时先概括画面（要点明画面的特点），然后再结合诗句，展开合理想象，用自己的语言描绘画面即可。根据句意“清晨，诗人推开门，外面天寒地冻、银装素裹，刚刚升起的太阳也显得没有活力”来描绘即可。
点睛：本题考查描写诗歌所展现的画面。注意不能只是解释诗句。描绘，还要结合上下句去联想想象，为了增添语言的描写性，一可以运用修辞，如比喻、拟人等，使语言更形象、生动；二可以添加联想与想象，把古诗因为追求简练而省略的内容补充出来。

阅读下列文言文，完成后面小题。
（一）萧颖士开元二十三年及第，恃才傲物，敻无与比，常自携一壶，逐胜郊野。偶憩于逆旅，独酌独吟。会有风雨暴至，有紫衣老人领一小童避雨于此。颖士见其散冗，颇肆陵侮。逡巡，风定雨霁，车马卒至，老人上马，呵殿而去。颖士仓忙觇之，左右曰：“吏部王尚书，名丘。”初，颖士尝造门，未之面，极所惊愕。明日，具长笺造门谢，尚书命引至庑下，坐而责之，且曰：“所恨与子非亲属，当庭训之耳。”顷曰：“子负文学之名，倨忽如此，止于一第乎？”颖士终扬州功曹。
（二）魏有隐士曰侯嬴，年七十，家贫，为大梁夷门监者。公子闻之，往请，欲厚遗之，不肯受，……公子于是乃置酒大会宾客。坐定，公子从车骑，虚左，自迎夷门侯生。侯生摄敝衣冠，直上载公子上坐，不让，欲以观公子。公子执辔愈恭。侯生又谓公子曰：“臣有客在市屠中，愿枉车骑过之。”公子引车入市。
注：公子：魏公子，战国时魏昭王少子，昭王死后，安釐王即位，封公子为信陵君。
11. 下列句子中加点的词语解释错误的一项是（   ）
A. 颖士仓忙觇之（打听，调查）
B. 颖士尝造门（到……去）
C. 欲厚遗之（遗留）
D. 公子从车骑，虚左（空出）
12. 下列句子中加点的词意思相同的两项是（   ）
A. 老人上马，呵殿而去/人不知而不愠
B. 偶憩于逆旅，独酌独吟。/苟全性命于乱世
C. 为大梁夷门监者/公输盘为楚造云梯之械
D. 公子于是乃置酒大会宾客/见渔人，乃大惊，问所从来
13. 用现代汉语写出下列句子的意思。
①所恨与子非亲属，当庭训之耳。
②侯生摄敝衣冠，直上载公子上坐，不让，欲以观公子。
14. 萧颖士和魏公子（信陵君）的待人态度有何不同？请简要回答。
【答案】11. C    12. BD
13. ①遗憾的是你和我不是亲戚，不然我一定要狠狠地教训（或当庭训诫）你。②侯生整理一下他的破旧衣帽，径直走上车去坐在公子的上座，毫不谦让，想借此来窥测公子的态度。
14. 萧颖士：恃才傲物，清高自负；信陵君：礼贤下士，谦逊忍让。
【解析】
11. 试题分析：C中应是“欲厚遗之（赠送）”。
考点：理解常见文言实词在文中的含义。能力层级为理解B。
12. 试题分析：B中二者都是“在”；D中二者都是“竟”；A修饰/转折：C：作为/替。
考点：理解常见文言虚词在文中的意义。能力层级为理解B。
13. 试题分析：要求翻译的句子中往往有一些关键的词，这些词往往是一些实词，他们影响着句子的含义，当然，在老师阅卷时这些关键的词就成了评分的 “分点”。于是我们又回到了“词语解释”上来了。这就是所谓的“拆分”，然后把这些“拆分”出来的词再进行“整合”成一句话。整合不是作简单的加法，整合后的句子还要通顺流畅。为了做到通顺流畅，我们可以将省略的部分补足，甚至可以添一些辅助性的词语让语句更合理通畅；有时候还遇到一些特殊的句式，这些文言句子的语序与现代汉语的不同，翻译的时候要将他们调整成现代汉语的语序。
考点：理解或翻译文中的句子。能力层级为理解B。
14. 试题分析：学生通过感知文本内容，继而理解文本的中心主题以及和人物的思想性格特征。可以从原文中直接摘取对人物的评价性词语；也可以结合文章中描写的重点，自己概括总结；还可以遵循“找原文——细分析——得结论”思维的过程。学生学会结合文本内容来进行具体分析能从原文中找出依据。
考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
阅读下面的文章，完成后面小题。
源源本本
舒婷
床垫晒过了，被单和窗帘等织物浆洗过了，冬菇和黄花菜因吸饱了阳光，黄灿灿地都密封贮存起来。一切都准备好，就等梅雨季节来临。
可是，每天每天，太阳若无其事准时上班，阳光已慷慨得近似奢侈。道路依然干燥。人们开始频频眺望天空。在乡下，农民们忧郁地在田埂上走来走去，抽水机也搬出来了。报纸开始排出抗旱消息。
望雨的心情犹如守候一位爱唠叨的老朋友。来得密了真觉得烦，在该来不来的时候，无论手上忙着什么，心总是慌慌地倾听着门外。
于是忆起小时候背着书包在水洼边流连而屡屡迟到的事。尤其夏日骤雨初歇，无论马路上有多少灰尘和落叶，积水依然澄清，映出明净的天空，冉冉的云和摇动的树枝。童话里说有个孩子，失足掉进水洼，竟漫游了一个奇异的世界。至今我还信，只是这扇门需用幻想的眼睛来叩开。
覆着绿苔的清泉，在怪石间迂回跳跃的小溪，卵石铺底的河流，都能使人喜悦。人在经过水的沐浴之后，重新变得柔韧、挺拔、新鲜。我曾经问我的老师蔡其矫：“何以有水源的地方都会唤起一种感动？”
“因为，”他偏着头，仿佛听着心中的流水之声。“生命起源于水。”
他接着问：“除了水，你最喜欢什么？”
“植物。”我不假思索地口答。
家中长辈们常说，我的手刚能离开母亲的衣角独立行走时，立即攥住了一支“草籽花”。我时常无限惊异于植物自己的语言和表情。经过训练的手可以创造闻名的插花艺术，但大自然花的部落却有自己的组合方式，而且更加和谐、优美，具有竞争的蓬勃生机。
四岁的儿子对我说，“妈妈，葡萄还绿的时候摘它，它很痛，要是红了，它很高兴让我们采。”
我惊讶地问：“你怎么知道的呀？”
　“因为我使劲拽，绿葡萄紧紧抓住枝条，熟了的时候，我们要忘了采，它就难过地一颗一颗落在地上。”
我弯腰摸摸孩子的脸，像母树以枝条拂过它的腋芽。
我和儿子有共同的经验。我的校园每年两次剪枝，我经过那些狼藉一地的权枝时，仿佛处在大屠杀之中。那四周无声的尖叫使我逃也似的飞跑，直跑到浑身发抖为止。
是广州的植物园，使我好像接近了生命秘密的边缘。
那是极普通的深秋初冬一个日子，云层很薄，阳光也不来装饰。水很静，完完全全。可能还很浅，但深绿色的浮游生物使水湾深邃幽远。水杉的华丽的树冠直垂到水面，看去像庞大的动物在饮水。庄严的水，安静的树，风蹑足远去。我脚下的草地似乎渗出水来，凉凉的水意从我的脚跟导向全身。那一刻我迷迷惘惘地听到有无声的语言呼唤我，我全身都在主动回答。那树木始终严肃地凝视着，要提醒我一个雪亮的，然而却隔着层层云雾的秘密。
也许，我曾经是它们的同类？
我终究不能判断那些水杉和我交换的眼色该怎么翻译。但我发觉我盼雨的心情是一棵植物的爱恋和希望。
可是，人类和水的关系不也是自然一个无可违抗的法则吗？
15. “我和儿子有共同的经验”一句中“共同的经验”指的是什么？
16. 文章写了几件与植物有关的事情？请分条简要概括。
17. 文中画线的句子形象生动，富有表现力，请加以赏析。
（1）望雨的心情犹如守候一位爱唠叨的老朋友。
（2）葡萄还绿的时候摘它，它很痛，要是红了，它很高兴让我们采。
18. 文章结尾为什么说 “我盼雨的心情是一棵植物的爱恋和希望”？这句话有何作用？（原创）
【答案】15. “我”和儿子都与植物有着灵性的沟通，都能感受到植物的疼痛与难过。
16. ①“我”与老师的对话；②自己幼小时与草籽花的“缘分”；③四岁儿子与葡萄充满灵性的沟通；④校园里的剪枝；⑤在广州植物园瞬间的感悟。（意思只要大致相同即可）
17. ①运用了比喻的修辞，将“盼雨的心情”比作“守候一位爱唠叨的老朋友”时的心情。生动形象地描绘出“我”盼望下雨时的烦躁又期待的心情。②运用了拟人的修辞，将葡萄人格化，生动传神地表达了四岁儿子与植物充满灵性的沟通，传达出人与植物是相通相知的。（答到“与植物相通”的意思即可）
18. 因为在对水的爱恋和希望中，人与植物是相通的，与一切生命是相通的。点明了文章的主旨。
【解析】
15. 试题分析：四岁的儿子对我说，“妈妈，葡萄还绿的时候摘它，它很痛，要是红了，它很高兴让我们采。” 与我的心理感受是一致的，因此我和儿子有共同的经验就是都与植物有着灵性的沟通，都能感受到植物的疼痛与难过。
考点：理解文中重要句子的含意。能力层级为理解B。
16. 试题分析：找出文章与植物有关的事情，用简练的语言加以概括即可。
考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
17. 试题分析：这是一道语言赏析题，仔细观察这个句子，确定了赏析的角度为：比喻的修辞手法。比喻修辞手法结合文章内容考虑，然后套用上比喻修辞手法的表述语言：将xx比作xx，生动形象的写出了……的特点，表达了……情感（态度）。
考点：体会重要语句的含意，品味语言表达艺术。能力层级为鉴赏评价D。
18. 试题分析：植物盼雨是想得到雨水的滋润，长得更旺，人也希望雨能滋润人的心灵，人与植物是相通的，与一切生命是相通的。
考点：理解文中重要句子的含意。能力层级为理解B。
阅读下面的文章，完成后面小题。
舍得
①著名作家贾平凹说：“会活的人，或者说取得成功的人，其实懂得了两个字——舍得。”舍得，《现代汉语词典》解释为“愿意割舍，不吝惜”，实际意思偏向于“舍”。贾平凹的话是在告诉我们：要学会舍。
②舍能体现一个人的智慧。
③现实世界纷繁复杂，我们常常面临着舍的考验，需要我们不断地去选择，去割舍。当无法同时完成许多事情时，当感到“心有余而力不足”时，我们就一定要舍，该舍就舍，是智慧的体现。2007年，“阿里巴巴”董事局主席马云面对旗下淘宝网是否收费问题时，他的分析是：“阿里巴巴”的长远目标是成为中国最好的电子商务平台，目前的主要任务是做大规模;同一时间___19___想做大规模，___20___想赚大钱，现有能力还做不到。因此，马云最终决定不收费。马云是睿智的，他的舍是为了更大的发展，是为了走得更远.如今，“阿里巴巴”已成为中国最好的电子商务平台。
④舍能体现一个人的品德。
⑤列夫•托尔斯泰在《一个人需要多少土地》中写了这样一件事：面对“用脚丈量多少土地就可得到多少土地”的诱惑，帕霍姆长时间不停地用脚丈量土地，最终吐血而死。帕霍姆的贪得无厌是造成这一悲剧的真正原因。
⑥陶渊明不为“五斗米”折腰，远离混浊的官场，回归田园。他舍去对名利的追求，体现了淡泊名利的品德，是一种很高的人生境界。⑦学会舍，我们能拥有人生的智慧，获得成功;学会舍，我们能不被物欲所迷、名利所惑、世俗所左右，就能活得高尚，活得坦荡。
⑧请记住泰戈尔的名言：“当鸟翼系上了黄金，就再也飞不远了。”
19. 第一段引用贾平凹的话，作用是什么？
20. 本文的中心论点是什么？分论点是什么？
21. 概括第③段的具体事例，并分析它的表达作用。
22. 下面这段文字能与文中哪一段形成对比论证?请具体阐明理由。
美国开国元勋华盛顿连任两届总统后，民众依然希望他担任第三届总统，但为了推动美国的民主进程，无论民众再怎么拥戴，大公无私的他还是毅然做出了谁也无法更改的决定：不参加第三届总统竞选。他舍弃权利的举动是美丽的，他转身离去的背影亦是人间最动人的。
【答案】19. 引贾平凹的话作为理论论据，引出论点——学会舍得，激发读者的阅读兴趣。
20. 中心论点是学会舍得。分论点：体现一个人的智慧，体现一个人的品德。
21. 写了马云为做大“阿里巴巴”的规模，决定淘宝网不收费。论证了“舍能体现一个人的智慧”这个分论点，增强了文章的说服力。
22. 这段文字写的是华盛顿拒绝参加第三届总统竞选。作用是和帕霍姆的贪得无厌形成正反对比论证，并论证“贪能体现一个人的品德”的这个分论点。
【解析】
19. 试题分析：开头的内容有：（1）、提出中心论点；（2）、引出论题；以上二个方面，要具体回答出提出中心论点或引出论题的具体方试，有的是通过名人名言、有的是通过名人佚事、有的是通过趣闻笑话等。
考点：理解文中重要语段的作用。能力层级为理解B。
20. 试题分析：论点的位置一般在文章的题目、开头段、结尾段、中间，如果原文中没有明显的语句，则要根据文章内容加以概括。本文就属于最后一种，应根据对文章的理解，抓住文中的关键语句，用自己的话概括。
考点：理解文中重要句子的含意。能力层级为理解B。
21. 试题分析：概括事例语言要简洁，什么人做什么事结果怎样，事例是用来证明论点的，有分论点写分论点，没有写中心论点。
考点：分析论据的类型及其作用。能力层级为分析综合C。
22. 试题分析：读懂材料，讲的是也是“舍得”，与“阿里巴巴”董事局主席马云的舍得是同类论据。
考点：分析论据的类型及其作用。能力层级为分析综合C。
阅读下面的文章，完成后面小题。
食物如何防水
①在许多酥脆食物（比如瓜子、花生、饼干等）的包装袋里，都会有一个不能吃的小袋子，人们大都知道那是“干燥剂”。那么，我们为什么需要干燥剂？它又是怎么发挥作用的呢？
②这需要从食物中的水说起。
③对于水来说，食物就像一个围城。里面的想出来，外面的想进去。想进去的水分子多，宏观看来就是食物在吸收水分；反之，想出来的水分子多，宏观看来就是食物在变干。如果想进去的和想出来的一样多，我们就说食物中的水和环境中的水达到了平衡。在这个状态下，空气中水蒸气的气压与这个温度下纯水的饱和蒸气压的比值，就称为这个湿度下这种食物的“水活度”。
④空气中总是会有一些水蒸气，它们的气压与饱和蒸汽压的比值叫作“相对湿度”。如果食物中的水活度大于环境的相对湿度，就意味着想离开食物的水分子多；反之，如果水活度小于相对湿度，就意味着想跑进食物的水分子占据了优势。比如，蜂蜜中的水活度大致在0．5到0．7之间，而通常空气的相对湿度也在这个范围。如果一瓶蜂蜜的水活度是0．6，把它开盖放在相对湿度是0．5的干燥的环境中，它就会蒸发掉一些水，有时候就会看到瓶中有结晶出现。而如果是放在相对湿度是0．7的潮湿环境中，开盖之后就会吸收空气中的水，从而稀释了蜂蜜。
⑤在食物的保存过程中，我们并不希望水的迁移发生。酥脆的食物，吸水之后变软就不好吃了。而水果和嫩软的食物，则需要有充足的含水量来保持口感。
⑥在现代食品技术中，控制水的迁移是保质的一大方面。放干燥剂是最简单直接的一种方案。它针对的是那些需要保持干燥的食物。这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水。干燥剂是水活度更低、吸附能力很强的物质。只要空气中有水，它们就如狼似虎地抓过来据为己有。虽然食物本身也有吸水的想法，但是吸水魅力无法与干燥剂竞争，吸引不到什么水分子，也就只好继续干燥了。
⑦那么，如何防止水活度高的食物失水呢? 在广阔的市场需求下，“可食用膜”很快兴起。顾名思义，可食用膜是用可食用的原料制造的，本身也可以食用。虽然价格高一些，而且密封效果不那么好，但是“可食用”、“可降解”的特质，让人们愿意去容忍它们的不足。好在我们保存食物并不需要“天长地久”，只要“曾经拥有”就可以了。只要能让含水量在一定的时间内变化别那么明显，一种可食用膜就可以上岗。
⑧为了扬长避短，可食用膜更多的时候并不做成单独的膜，而是直接涂在食物表面。人们最熟悉的例子恐怕是“打蜡苹果”。实际上打的不是大家通常认为的“蜡”，常用的是一些多糖①。打蜡的作用并不只是为了好看——虽然它的确对苹果有美容的效果，更重要的是阻止了水的散失。如果苹果不得不长时间保存，你会选择完好多汁的打蜡苹果，还是皱缩失水的自然苹果呢？
⑨实际上，现在的可食用膜已经远远不只是控制水的迁移。在这层膜中，还可以加入抗菌成分、抗氧化剂、香味成分、色素等，甚至还可以加一些营养成分。于是，这层膜不仅仅是保护食物的卫士，本身也变成了有价值的食物成分。
（作者：王泽斌。有删改）
注：①多糖：有三个以上单糖分子组成的糖，如淀粉、纤维素等。
23. 从全文看，食物的“防水”具体指什么？
24. 第⑨段中画横线的句子运用了哪种说明方法？有什么作用？
25. 本文语言既准确严密又生动形象，请结合第⑥段内容分别作具体分析。
26. 厨师炒肉时，往往会在肉的表面沾上一层很薄的淀粉，称作“勾芡”。这样做有什么好处？请结合文章中的相关内容加以解释。
【答案】23. 酥脆食物防止外部的水分跑进去，水果及松软口感的食物防止食物内部的水分散失。
24. 打比方。把可食用膜比做“卫士”，生动形象的说明了可食用膜对食物有力的保护作用。
25. “准确严密”示例:“这些食物水活度很低，通常情况下都是吸水”一句中，“通常”一词表限制，指在一般情况下，但不排除有例外的可能，语言准确严密。“生动形象”示例:“只要空气中有水，它们就如狼似虎的抓过来据为己有”一句中“如狼似虎”“抓”“据为己有”生动形象地写出了干燥剂强大的吸水功能。
26. 勾芡是为了在肉的表面形成可实用膜，控制水分散失，这样炒出来的肉比较嫩，口感好。
【解析】
23. 试题分析：感知文本内容，从文章中提炼和概括信息，结合语言环境，联系上下文，找出称代性词语指代的内容。一般指的就是代词前面的那句话，找最近的一句话。有时要注意可能不是整句话，而是其中的一部分。
考点：归纳内容要点，概括中心意思。能力层级为分析综合C。
24. 试题分析：说明文的说明方法以及作用是说明文常考的题型。解答此类题型，必须要结合文段的内容的来分析说明方法，然后根据文章的内容或者文段的内容所体现出来的说明对象的特征来分析作用即可。这里运用打比方，生动形象的说明了可食用膜对食物有力的保护作用。
考点：分析常见的说明方法及其作用。能力层级为分析综合C。
25. 试题分析：说明文的语言讲究准确严密而又不乏生动。作答时，先要准确陈述语言使用的准确性，这样就表明说明文用语的准确性和科学性，学生学会结合具体的语言环境做具体的分析与说明。如：“这些食物水活度很

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