| 2021届中考语文专题复习：说明文的说明语言知识讲解 |
||||
| 中学语文教学资源网 → 教学文摘 → 备课资料 2021-08-09 手机版 | ||||
在日常生活中，说明文的实用性很强，它主要借助于语言表达让人们了解事物情状。如果语言表达 “失之毫厘”，其结果就会“谬以千里”，所以说明文语言要求准确无误，给读者以科学的认识。在科 技飞速发展的今天，说明文的应用越来越广泛，而说明文的写作除了精选材料，巧妙安排结构之外，还要准确地运用语言，有效地说明事物的特征、本质及其规律性等。考生需要从以下几个角度入手： 一、准确性。说明文以传授知识为目的，这就要求它必须用准确的语言如实地反映事物的特征、本质、规律。说明文要介绍客观事物，介绍科技知识，“准确”是至关重要的。 1.表示时间、空间、程度范围的词要准确无误，对事物进行的说明要客观。“基本上”“大约” “左右”“在当时”“比较”“大多数”“几乎”“许多”“可能”等词的准确运用，能帮助我们准确 地说明事物或事理。准确，就是恰如其分地说明事物的.面貌、状态、性质、特点、变化、规律等，不 夸大，不缩小，不走样，不遗漏。对待事物考生要有实事求是的科学态度。如达尔文在《〈物种起源〉导言》一文中有这样一句话：“虽然许多事实现在还是不清楚，而且在未来长期内也还弄不清楚，但是 我们经过了精细的研究和冷静的判断，可以毫不怀疑地断言创造论的错误。”一方面说明自己否定创造 论的科学精神，另一方面又承认还有许多未知事物，这种表述是实事求是的，因而也是准确明白的。 2.要准确地说明事物，就要正确地运用和解说概念。无论是下定义，还是作解释，都要表达得严密无误。如“图书目录简称书目，是一种记录书名著者出版情况和收藏情况，按照一定的顺序编排，供人们查找的工具书”，这个定义，对书目的性质、内容、编排、用途等本质特征进行了准确的概括，这几项去掉任何一项都不行。如只说书目是一种工具书，它与《辞源》等工具书就没有区别；不说“供人们查找”，就无法与供人们阅读的一般书籍区分了。 3.为了准确地说明事物，考生还要特别注意词句的锤炼和修饰语的恰当运用。如：“我国石拱桥的 设计施工有优良传统，建成的桥，用料省，结构巧，强度高。”后面三个排比短语，准确地揭示了我国 石拱桥建筑的特征和优点，句式整齐，用词精当。修饰语对说明的对象进行限制，能使事物的特征鲜明地突现出来，使作者的解说更有分寸，合乎实际。 二、条理性。任何事物都具有它本身的条理，考生说明事物就要按照它本身的条理来安排说明顺 序，使之眉目清楚，有条不紊。说明文的条理性主要体现在说明的顺序上。常见的说明顺序有时间顺序、空间顺序和逻辑顺序。 1.时间顺序。即按照事理发展过程的先后来介绍某一事物的说明顺序。凡是事物的发展变化都离不 开时间，如说明生产技术、产品制作、工作方法、历史发展、文字演变、人物成长、动植物生长等等，都应以时间为序。 2.空间顺序。即按照事物空间存在的方式，或从外到内，或从上到下，或从整体到局部来加以介绍，这种说明顺序有利于全面说明事物各方面的特征。一般说明某一静态实体（如建筑物等），常用这种顺序。 3.逻辑顺序。即按照事物、事理的内在逻辑关系，或由个别到一般，或由具体到抽象，或由主要到次要，或由现象到本质，或由原因到结果,递进,或概括到具体,或特点到用途,或由整体说明文的说明语言 说明文事理这几种说明顺序并不是截然分开的，常常是综合运用，只是以哪种说明顺序为主罢了。在考虑运用何种说明顺序时，既要注意客观事物本身的特点，又要遵循人们认识事物的规律。只有合理地运用说明顺序，才能使说明文的写作完成得更好。 三、生动性。叶圣陶先生说：“说明文不一定就是板起面孔来说话，说明文未尝不可带一点风趣。”为了把事物的特点说得更加生动形象，增强文章的启发性和感染力，说明文要适当地采用生动的说明。 1.首先，插入趣文。说明文一般来讲是比较枯燥的，考生在写作的过程中插入神话、传说和故事 等，不但可以增强说明语言的生动性，还能激发读者的阅读兴趣。如《死海不死》一文，在说明死海海水的浮力很大时，穿插了古罗马元帅处决俘虏，两次将奴隶投入海中却不沉的传说；在说明死海的成因时，又插入了鲁特妻子变成石人的神话。通过这些有趣的段落，既帮助读者加深了对死海的了解，又使文章变得形象生动、活泼多姿。 2.引用诗文。即在说明的过程中，有机地引用诗文、谜语、歇后语、成语、俗语或者歌词等，以增强说明语言的趣味性。如《南州六月荔枝丹》一文的题目就是出自明代陈辉的《荔枝》一诗，作者引此诗句作题目，可以让读者见题而知荔枝的产地、成熟期和颜色，更给文章增加了诗意，具有文学色彩。茅以升的《中国石拱桥》中说明赵州桥和卢沟桥的特征时，就引用了许多赞语。既有我国诗人对桥赞美 的诗句，又有外国名家对桥评价的名言。通过多方引用，从不同方面、不同角度对我国的石拱桥给予了形象生动的说明。 练习： 微课与慕课 （1）微课的概念，在国内，最早是由佛山市教育局的胡铁生在2011年提出的，他认为：“‘微课'是按照新课程标准及教学实践要求，以教学视频为主要载体，反映教师在课堂教学过程中针对某个知识点或教学环节而开展教与学活动的各种教学资源有机组合。”这个阶段对微课的研究更多的是关注资源建设，而忽略了其应用性、互动性和扩展性等特征。 （2）但随着国内微课发展和建设均逐步推进，胡老师又在2012年对这一定义做了更进一步的解释：“微课”是指以视频为主要载体，记录教师在课堂内外教育教学过程中围绕某个知识点或教学环节而开展的精彩教与学活动全过程。突出了微课不仅是一种新型的教学资源，更是基于某个知识点/环节的一个简短而完整的“教学过程”或“教学活动”。这个定义无疑要准确很多，微课资源不再是静态的，而是生长发展的，不断完善的。 （3）从国外的经验来看，起初微课是应在线学习而产生的。2004年夏天，美国的萨尔曼可汗开始用雅虎的一款绘图软件作为共享记事本，再加上电话辅导异地的表妹学习数学。后来在YouTube上录像，继而在2007年辞职创立可汗学院，并最终把其发展成为一家通过在线图书馆收藏了3500多部各类学科教学视频的教育性非营利组织。这位的美国人用一共不超过300美元的视频设备通过录制10分钟左右的教学视频上传到网上供世界各地的人们免费使用。与此同时，英国教师电视网也开始了微课视频资源的建设。从2004年的7年间开发了3500个20分钟（主要授课过程大约10分钟）左右的精品微课视频，受到来自全世界范围的众多教师、家长和学生的喜欢。 …… 文章第（3）段中的“大约”和“左右”两词体现了说明文语言的什么特点？ 答案 正确答案： 准确性（科学性、严谨性） 地球上的水是哪里来的？ （1）地球上有很多水，从外太空看，就好像是一个大水球。那么地球上的水是从哪里来的呢？ （2）我们先说一下水的形成：一个氧原子和两个氢原子合成一个水分子，而氧原子和氢原子在宇宙中是普遍存在的。太阳系的行星、卫星、彗星都有水，甚至星际尘埃物质也有水分子。所以地球在形成之初，其本身乃至外围都有水的存在，不过可能是气态的。 （3）当然，在最初的时候，地球上的水并没有现在多，那么，这些水主要来自哪里呢？2006年，美国哥伦比亚大学的天文学家发布报告，宣布在小行星带靠近木星轨道的位置发现了彗星族群，他们推测这些彗星可能是地球上海洋水的来源。 …… 文章第（1）段中“大水球”一词体现了说明文语言的什么特点？ 答案 正确答案： 生动性 含笑 （1）八九百年前，宋高宗赵构为了躲避女真人的侵略追击而逃至江南。随着朝廷的南迁，一些专供宫廷赏玩的植物，也从民间被搜罗起来，移植到了南宋的都城杭州。其中有一种树姿优美、花香沁人的含笑花，特别受人青睐，能文能武的南宋抗金名臣李纲，就曾为这种花木专门作赋盛赞：“南方花木之美者，莫若含笑……”多么诗情画意的描写，让人仿佛看到了朵朵含笑凭栏凝采吐芳华的动人景象。 （2）含笑是多年生常绿灌木或乔木，品种很多，植株的大小因此也相差甚远，从株高仅两三米的灌木到二三十米的乔木都有。当然，所有含笑属的植物，不论高大的乔木还是矮小的灌木，都具有一些共同的植物形态特征，如树皮的颜色都是灰褐色的；叶片均为革质，呈狭椭圆形、倒卵状椭圆形或长圆状倒披针形，先端短尖，基部楔形或阔楔形，叶面绿色有光泽，叶背灰绿毛糙；都具有叶柄和托叶痕；花均单生于叶腋，花色纯白或淡黄，花瓣直立合抱，花期为 3～5 月。 （3）光从名字上看，我们就可以感受到含笑是一种多么含蓄而羞怯的花卉了。的确，即便是在浓香四溢的时候，含笑的花朵也常常半开半合，绽而不放，显得特别矜持。正如宋代诗人舒岳祥所描写的那样：“半面羞藏袂，回头懒向人。清凉生夜气，冷淡见天真。此物悭开口，他花怯效颦。莫嫌容易落，笑罢总成尘。” …… 文章第（3）段中的“含蓄”和“羞怯”两词体现了说明文语言的什么特点？ 答案 正确答案： 生动性（形象性） 最爱那雄鸡一声唱 于永军 …… （4）鸡作为人类饲养最普遍的家禽，自然最接地气，最能具体反映百姓生活的安宁与祥和。陶渊明的《归园田居》说“狗吠深巷中，鸡鸣桑树巅”，顾况的《过山农家》说“板桥人渡泉声，茅檐日午鸡鸣”，梅尧臣的《武陵行》写“遥闻鸡犬音，渐悟人烟迩”，常建的《燕居》写“远与市朝隔，日间鸡犬深”，鸡都成了勾画田园风光景物的基本意象之一。而孟浩然的“故人具鸡黍，邀我至田家”(《过故人庄》)，则把“故人具鸡黍”作为真挚友情的衬托。这里不难看出，鸡宁则人宁，鸡安则百姓安。 …… 第（4）段中“鸡都成了勾画田园风光景物的基本意象之一”一句中的“之一”不能删去，它体现了说明文语言怎样的特点？ 答案 正确答案： “之一”体现了说明文语言的准确性（严密性）。 游戏的应用 …… （2）当今，本应是年轻人喜爱的一些游戏也成为银发老人的“宠儿”。他们不仅可以为老人晚年的生活增添乐趣，还可以训练他们的反应能力和思考能力。同时游戏还有减轻老人精神压力的功用，可以使老人有一个健康的心态。通过调查，研究人员发现“边玩电子游戏边活动身体的参试者的大脑功能变得活跃，同等运动量下，他们的收获也更多。定期通过游戏机来进行体育锻炼，可能有助于预防老年痴呆症”。 …… 下列句子中“可能”一词体现了说明文语言的准确性，请简要分析。 定期通过游戏机来进行体育锻炼，可能有助于预防老年痴呆症。 答案 正确答案： “可能”是“也许”的意思，说明定期通过游戏机来进行体育锻炼也许有助于预防老年痴呆症，但这只是一种推测。体现了说明文语言的准确性。 为什么要保护海洋 （1）广袤无垠的海洋覆盖了地球71%的面积，它是大陆淡水径流的主要来源。广阔的水面，巨大的水体和永不停息的流动着的海流调节了全球的气温和降水。因而可以说，海洋保护了地球上所有生物的生存，当然也包括人类的繁衍。 （2）海洋还敞开宽阔的胸怀，让人们来发掘它丰富的宝藏。 （3）海洋是人类未来的食品基地。仅藻类产品就比世界目前小麦总产量多20倍。海洋每年为人类提供30亿吨的鱼。据计算海洋所能提供食品的能力是陆地的1000倍。 …… 下列句子中的词语“主要”体现了说明文语言的准确性，请简要分析。 广袤无垠的海洋覆盖了地球71%的面积，它是大陆淡水径流的主要来源。 答案 正确答案： “主要”意思是“比重最大的”，文中表明海水是大陆淡水径流的最重要来源，但不是唯一的来源，体现了说明文语言的准确性。 提示 空难“见证人”——黑匣子 …… （4）黑匣子由两个设备构成：飞行数据记录仪和舱声录音器。它们在任何一架商业飞机或喷气式飞机上都是必备的。黑匣子通常安装在飞机尾部，这样在飞机失事时，它们才更容易被保存下来。数据记录仪记录飞行速度、高度、垂直加速度和燃油流量等数据。舱声录音器记录驾驶舱内的各种声音，包括通话声、发动机声、爆炸声等。黑匣子记录的飞行数据、驾驶舱的各种声音能帮助人们分析事故原因。 …… （7）黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。包含记忆板的关键部分可承受带有钢钉的227公斤的物体从3米的高度砸到它上面。研究人员尝试在1100摄氏度的火中摧毁它，把它放进有压力的盐水罐中或浸入航空燃料中，但黑匣子都安然无恙，所以黑匣子实际上是无法毁灭的。但黑匣子的功能并不像你的手机那样强大。马航MH370事件之后，专家表示，可能是时候为搜集航空数据的手段升级了。当前飞机上的数据记录仪不能与外界进行实时沟通，还没有从大型飞机上传输大量数据的能力。 …… 说明文的特点之一是用语准确，请结合下列句中的“通常”一词做具体分析。 黑匣子通常由钛或不锈钢包裹两层，而且能经受恶劣的环境条件。 答案 正确答案： “通常””表示一般情况下（5分），说明大多数情况下，黑匣子由钛或不锈钢包裹，但也不排除特殊情况（5分）。“通常”体现了说明文语言准确的特点。 火星能成为人类的第二个家园吗 （1）随着人类在地球上的生存和发展，地球上的资源已经在慢慢枯竭。于是，智慧的人类开始在浩瀚的太阳系中寻找出路。茫茫星空，哪里可以成为人类的第二个家园呢？人类瞄准了地球的老邻居——火星。因为这兄弟不光距地球近，关键是和地球长得太像了，他同样有南极、北极，同样是四季分明。他的昼夜更替周期大约24小时，拥有山脉、山谷，还有液态水，这些听起来真是太靠谱了。但是，只有这些就够了吗？经过探测器发现，事实恐怕没有这么简单。 （2）其实，火星是一个荒凉恶劣的不毛之地，各种自然条件很难适合人类生存。从它的运行轨道来看，有一点是很确定的，火星很干燥，尽管火星上也有水、冰，甚至流动的水，但与地球相比，火星简直就是一片荒漠。它不但干燥而且异常寒冷，在火星上最热的地方最热的时候温度只有21℃。这还不算糟，火星上的平均气温可是﹣47℃，冬天火星两极的温度更是低到﹣143℃，所以火星大部分地区都是四季严寒的状态。不过，人类是可以在这种气候条件下生存的，尽管人类要在火星上保暖不容易，但随着技术的进步，这也并非不能实现。 …… 请结合语境，分析下列句中括号内词语的表达作用。 1.因为这兄弟不光距地球近，关键是和地球长得太像了，他同样有南极、北极，同样是四季分明。（兄弟） 2.他的昼夜更替周期大约24小时，拥有山脉、山谷，还有液态水，这些听起来真是太靠谱了。（大约） 答案 正确答案： 1.使用比喻（打比方）的手法，把“火星”比作兄弟，形象生动地说明了火星与地球非常相像，体现了说明文语言的生动性。 2.大约指大概，这里指火星上的昼夜更替周期大概是24小时，这是估计的结果，实际如何并不确定，这个词体现了说明文语言的准确性。 渐行渐近的AR （1）AR，就是增强现实技术，它实现了虚拟信息与真实世界的无缝连接，为虚拟世界和现实世界的接轨提供了桥梁。 （2）通过计算机技术，AR可以将虚拟信息传递给现实世界，并将两者叠加到同一个画面或空间中，让其同时存在；再通过硬件和软件的协助作用，为人眼所见，使身处其中的用户能够以自然的方式和虚实景物进行三维实时交互，以提升人类对真实世界的感知能力。 （3）AR在教育、医疗和工业等诸多领域的应用有很强的实用性。 （4）AR技术首先将对我们现行的教学方式产生冲击，让教学变得直观。它与当前提出的情景教学和建构主义教学新思想不谋而合，因为将静态的枯燥知识转变为动态的三维事物进行交互式学习，可以让学生进入一个与现实世界高度相仿的环境中。当我们举起地球仪时，整个太阳系便显现在眼前；当我们学习化学时，分子结构又清清楚楚地排列在眼前……学习者仿佛拥有了穿越的能力，自由地徜徉在知识的海洋中。AR在教育中的应用，对激发学习兴趣，提高学习效率具有重大意义。 （5）除教育领域外，AR在医疗行业中的应用让手术的精准度和成功率得到了极大的提高。目前AR比较成熟的医疗应用是血管照明，即通过计算机应用软件帮助医务人员在手术中实时查看患者隐藏的血管。此前，心脏病专家借助谷歌眼镜给一位49岁患者疏通阻塞的右冠状动脉时，通过AR放大手术创口，将患者的冠状动脉图象和三维数据实时投射到医生佩戴的智能眼镜显示屏上，成功地将患者的血液导流到动脉内。AR 在手术中就像个“放大镜”，让医生获得了“透视”功能。 （6）AR在工业制造上的应用也日渐成熟和广泛。随着工业制造设备集成度和复杂度的提高，加之操作人员的经验匮乏，设备的检修维护变得越来越难，借助AR 技术能够使复杂的设备检修维护变得直观方便，准确高效。 （7）以富士通公司为例，采用AR技术之前，工作人员通常要在点检单上手动记录温度、压力等信息，然后再将这些信息录入电脑。如今，工作人员可以在现场用触摸屏录入信息，创建电子表格并共享近期数据。AR可以快速显示作业手册数据，并实时提供维护历史、库存状态等，工作人员在进行现场点检时，无论多小的细节，都能被记录下来。 （8）AR的应用远不限于上述几个领域，随着信息技术的日益成熟，它必将对我们的生活产生更为深远的影响。目前科幻电影的设想正在渐渐走进现实生活。影创科技不久前发布的“影创Air双目AR眼镜”已经具备全息显示、3D观影、AR功能和体感控制功能，用户佩戴这个智能眼镜就能拥有科幻电影《钢铁侠》托尼斯塔克的科技视角，体验科技生活。 （本文有删改） 阅读下面的句子，回答括号内的问题。 1.以富士通公司为例，采用AR技术之前，工作人员通常要在点检单上手动记录温度、压力等信息，然后再将这些信息录入电脑。（“通常”一词能否删去，为什么？） 2.AR在手术中就像个“放大镜”，让医生获得了“透视”功能。（“放大镜”在文中有什么表达效果？） 答案 正确答案： 1.不能，“通常”是指一般情况下，句子的意思是采用AR技术之前，一般情况下，富士通工作人员要在点检单上手动记录温度、压力等信息，然后再将这些信息录入电脑。删去“通常”后句意变为采用AR技术之前，富士通工作人员必然要在点检单上手动记录温度、压力等信息，然后再将这些信息录入电脑。删去“通常”后与原意不符，“通常”体现了说明文语言的准确性。 2.使用比喻（打比方）的手法，把“AR”比作“放大镜”，生动形象地说明了AR技术具有放大手术创口、查看隐藏血管的功能。体现了说明文语言的生动性。 保护地球生物的多样性 （1）联合国在其《千年生态评估报告》中指出：“人类在过去50年里比有史以来任何时期都更快速和更严重地打乱了生态系统。”自然资源在超量开发，从1945年至今，人类开垦种植的土地比18和19世纪加起来还要多，导致的生物多样性丧失、物种的灭绝，更是史无前例，地球自然史正在迎来第六次的物种大灭绝即生物多样性丧失。据野生救援组织主席史蒂夫介绍：全球每年有近2.7万个野生物种灭绝，确切说是每天灭绝74种，每小时灭绝3种…… （2）皮之不存，毛将焉附？这是生存的警示，这是危险的信号！ （3 ）生态系统环环相扣，动植物种群唇齿相依。人类曾经滥砍滥伐过度渔猎，如今又在过度地开发使用化石能源，换来的结果就是大量温室气体排放，而全球变暖导致的冰川融化，与砍伐热带雨林产生的后果是一样的，失去了生命维持系统就不会再有物种的多样性。因此，保护是前提，可持续利用是关键。 （4）据统计，20世纪80年代前，地球生态系统能为人类提供的产品和资源，还是与人类的消耗量基本平衡的。但1985年以后，随着人类的无度发展、疯狂发展，突破了这个平衡点，现在，人类每年消耗的资源量是生态系统能够提供给我们的资源量的120%，相当于每年20%的“本金”被消耗掉，吃老本导致生态系统整体状况每况愈下，而我们对此似乎浑然不知，消耗力度还在攀升。如果自然被改造得面目全非，如果我们自身发展超越了自然的承载力，我们自己也将失去生存的根基。 …… 文章第（4）段“据统计，20世纪80年代前，地球生态系统能为人类提供的产品和资源，还是与人类的消耗量基本平衡的。”中，“据统计”“基本”能否去掉，为什么？ 答案 正确答案： 不能去掉。“据统计”表示之后的说明有数据支撑。删去“据统计”后无法体现之后的说明有数据支撑。“基本”是“大体上”的意思，说明20世纪80年代前，地球生态系统能为人类提供的产品和资源，大体上是与人类的消耗量平衡的。删去“基本”后句意变为20世纪80年代前，地球生态系统能为人类提供的产品和资源，完全是与人类的消耗量平衡的。删去“据统计”和“基本”后与原意不符，这体现了说明文语言准确性、科学性的特点。 被误解的食品添加剂 （1）说到食品添加剂，估计很多人都是敬而远之，一些人对食品添加剂还存有根深蒂固的误解。那么，我们对食品添加剂必须退避三舍吗？ （2）事实上，食品添加剂只是众多添加剂中的一种。添加剂还包括：饲料添加剂、药品添加剂、塑料添加剂、涂料添加剂、油墨添加剂、汽油添加剂等。三聚氰胺也是添加剂，但它是水泥添加剂，在水泥里面作为高效减水剂；也是塑料添加剂，在塑料里面作为阻燃剂；还可以作为涂料添加剂，在涂料里面作为甲醛吸收剂。但是，三聚氰胺不是食品添加剂。 （3）中国政府从来就没有许可苏丹红、三聚氰胺、瘦肉精、吊白块为食品添加剂，它们在食品中都是非法添加物。所以，正确认识食品添加剂，严厉打击食品非法添加行为，对于维护食品安全是非常重要的。也许有人会好奇，为啥一定要使用食品添加剂呢？其实，对于现代生活来说，食品添加剂不但重要而且必要。因为，如果没有它们，我们的生活反倒会更加危险。 （4）目前全世界范围内，因食用致病微生物污染的食品引发疾病，是食品安全头号问题，所以如果不使用防腐剂和保鲜剂的话，肉制品、烘烤食品、方便食品、水果，甚至酱油和醋等食物或调味品就很容易被致病微生物污染，从而危害人体健康。而那些号称不添加防腐剂的食品，事实上更容易在开封后受到污染和变质，且无污染和无添加往往是商家为了迎合消费者心理而造出的噱头而已。 （5）有些人不喜欢使用食品添加剂的食物也是带有一种传统的情结。但食品添加剂并非现代食品工业的产物，而是和人类文明历史一样的悠久。比如油、盐、酱、醋以及点豆腐用的卤水，炸油条用的明矾和小苏打，都是食品添加剂。食品添加剂早就已经成为我们饮食中不可或缺的一部分。食品添加剂是现代食品工业的重要组成部分，按规定使用食品添加剂对人体是无害的，且可以改善食品的品质和色、香、味，以及防腐、保鲜。 （6）如果真的不加入食品添加剂，大部分食品要么难看、难吃或难以保鲜，要么就是价格较贵；某些食品如果不使用防腐剂更有危害性，不仅会造成大量食品因腐败而损失，还会因微生物作用而引起食物中毒。因此，没有食品添加剂就没有现代化的食品企业及产品。 （7）我国古代的哲人就告诉过我们“过犹不及”“适可而止”，如果拿食品添加剂当饭吃，那肯定也是不行的。所有的食品安全都涉及量的问题，这也是我们国家对食品添加剂的使用标准严格限定的原因。 （8）那么，也许有的人会说，每种虽然都在标准内，但是一天吃那么多食物，加在一起摄入的量还安全吗？答案是安全的，GB2760﹣2014中规定了食品添加剂在各种食品中的最大使用量，其目的是确保一天吃多种食品时，其食品添加剂的摄入量不超过每日允许摄入量（ADI）。而这个ADI值是经过国家卫生部门评估而来的，也就是在确保不产生健康风险的情况下，以体重为基础的人体每日可能摄入的食品添加剂量。所以即使一天吃很多种食品，也不会造成摄入的食品添加剂过量。 （9）最后，需要注意的就是会对特殊人群造成不利影响的食品添加剂。比如甜味剂阿斯巴甜，在GB2760﹣2014中规定添加阿斯巴甜的食品应标明：“阿斯巴甜（含苯丙氨酸）”。此外，像二氧化硫、硫磺、亚硫酸盐等含硫食物在婴幼儿食品中禁止使用，在可以添加的食品中也有严格的最大使用量和残留量的规定，以避免对人类健康产生的危害。 （10）因此，食品添加剂并不是洪水猛兽，它已经为非法添加物背了太多的黑锅了。我们需要科学地认识它，理性地对待它。食品添加剂本身就是我们生活的一部分，我们躲不开也无需躲开。最后，用科学的方法去打开食品添加剂的潘多拉魔盒，用好的一面去造福人类，并通过标准防止危害的一面出现。 按要求回答括号内的问题。 1.目前全世界范围内，因食用致病微生物污染的食品引发疾病，是食品安全头号问题。（“目前”一词能否删去，为什么？） 2.因此，食品添加剂并不是洪水猛兽，它已经为非法添加物背了太多的黑锅了。（赏析“背了太多的黑锅”的表达效果。） 答案 正确答案： 1.不能，因为“目前”的意思是截止到现在为止，说明现在全世界范围内食品安全头号问题是食用致病微生物污染的食品引发疾病，删去“目前”后句意变为全世界范围内食品安全头号问题一直是食用致病微生物污染的食品引发疾病。删去后句意与原意不符，“目前”体现说明文语言的准确性和科学性。 2.运用拟人的手法，形象生动地说明了人们往往将食品添加剂误解为非法添加物的现象，体现说明文语言的生动性和形象性。 回望上一次的全球变暖 苏学良 （1）地球变暖会怎样？人们提出了许多猜测，比如冰川融化，海平面上升。这些猜测正确么？看一看离我们时间最近的暖期——上新世（距今530万年～250万年）就知道了。通过古代地质遗迹以及古生物化石的证据，科学家发现，上新世时期地球的温度比现在高，南北两极的面貌以及海平面的变化符合人们对全球变暖现象的预期。 （2）首先，温暖的地球唤醒了北极的原始森林，将那里打造成生命的乐土。比如，在加拿大靠近北极的埃尔斯米尔岛，科学家发现了大量上新世时期的古代植物化石以及黑色木炭层，经过分析，这些树木属于温带的铁杉树种，表明当时温度比今天高出了18℃，而黑色木炭层则是森林大火留下的遗迹。又比如，在西伯利亚的苔原带，科学家也有类似的发现，上新世时期的地质沉积层中不仅有泰加森林，甚至出现了花粉，那种花一般只存在于平均温度为0℃的地区，表明当时温度比今天平均高出了10℃左右。 …… 下列句中的的“一般”和“左右”能否删去？为什么？ 又比如，在西伯利亚的苔原带，科学家也有类似的发现，上新世时期的地质沉积层中不仅有泰加森林，甚至出现了花粉，那种花一般只存在于平均温度为0℃的地区，表明当时温度比今天平均高出了10℃左右。 答案 正确答案： 不能删去。“一般”指通常情况下，说明通常情况下，那种花只存在于平均温度为0℃的地区，删去“一般”后句意变为那种花一定只存在于平均温度为0℃的地区。而“左右”表示估计，说明当时温度比今天大约平均高出10℃，删去“左右”后句意变为当时温度比今天正好平均高出10℃。删去“一般”和“左右”会使句意变得过于绝对，体现了说明文语言表达的准确性和科学性。 植物的“五官” （1）植物像其他动物一样，有功能各异的“五官”。加拿大渥太华大学生物学博士瓦因勃格做了一个有趣的实验，他每天对莴苣做10分钟超声波处理，结果其长势远比没受处理的莴苣要好。之后，美国的一个学者对大豆播放《蓝色狂想曲》音乐，20天后，听音乐的大豆苗重量竟然高出未听音乐的四分之一。这些实验说明，植物虽然没有具体形态的耳朵，但它们的听觉能力却非同寻常。不相信？那么请你面对含羞草轻轻击掌，看看含羞草闻声后是否会迅速将小叶合拢。 （2）许多植物具有“慧眼”识光的能力，它们自知日出东山，夕阳西下，从而把握了自己开花和落叶的时间，如牵牛花天刚亮就开花，向日葵始终朝阳。植物不仅能“看见”光，还能感觉出光照的“数量”和质量，某些北方良种引种到南方，颗粒不收，就是因为植物的“眼睛”对异地的光线不习惯。植物的“眼睛”对光色也非常敏感，不同植物可识别不同光线，以促进自身的生长与发育。植物的“眼睛”原来是存在于细胞中的一种专门色素——视觉色素，植物凭借这种“眼睛”，从根到叶尖形成完整而灵敏的感光系统，对光产生既定反应，如花开、花合、叶子向左向右、变换根的生长方向等。 （3）植物界中不仅有靠根吃“素”的植物，而且还有靠“口”吃“荤”的植物，食虫植物（也称食肉植物）便是这类植物。这些植物的叶子变得非常奇特，它们形成各种形状的“口”，有的像瓶子，有的像小口袋或蚌壳，能分泌消化昆虫的黏液，还能分泌香味，许多昆虫因为闻到香味，而跌入了陷阱之中！植物靠“口”捕食蚊蝇类的小虫子，有时也能“吃”掉像蜻蜓一样的大昆虫。它们分布于世界各地，种类有500多种，最著名的有瓶子草、猪笼草、狸藻等。 …… 下列句子中的“多”体现了说明文语言的准确性，试作简要分析。 它们分布于世界各地，种类有500多种，最著名的有瓶子草、猪笼草、狸藻等。 答案 正确答案： “多”表示有零头，说明这些昆虫种类的数量超过了500种，表示这个数量是一个大概的数量。体现了说明文语言的准确性。 植物在早晨冒汗 （1）春末、夏日、秋初的清晨，你会发现一种奇妙现象：许多植物，如栎树、苦楝树、黄果树等高大乔木，水稻、高粱、玉米等禾本农作物，西红柿、辣椒等蔬菜，夏士莲、滴水观音等观赏植物，它们均“怕热”，从叶尖或叶缘淌下一滴滴“汗珠”。这些“汗珠”在阳光下一闪一闪，犹如夏夜里的群星。“汗珠们”挥汗如雨，第一滴从叶上掉下后，叶尖马上又形成第二滴，体积再逐渐增大、掉下，然后第三滴、第四滴，滴滴答答掉个不停。 （2）许多人会问：“这难道不是露珠吗？”其实不然，露珠是指凝集在地面及地上物体表面的水珠，通常在晴朗少风的夜晚出现。而那些植物叶子上冒出来的“汗珠”，掉落后马上又会冒出新的“汗珠”，如此反复，显然不是露珠。况且，露珠的水滴很小，一般覆盖于整张叶片的表面，而不会从叶尖滴落。很明显，我们见到的水滴就是从植物体内流出来的“汗珠”。 （3）科学家为此做了试验，发现这些汗水里含有少量无机盐和其他物质，就跟人类的汗水一样。那么，植物为什么会在凉爽的清晨反其道而行，那么“怕热”而汗如雨下呢？ （4）原来，植物通过根部大量吸水，是需要排出的。白天，它们在阳光下进行光合作用，叶面上的气孔张开，大量水分通过气孔蒸发掉，所以人们的肉眼看不到它的“汗珠”。可到了晚上，气孔“打烊”，全部关闭，而根仍源源不断地在吸水。这样，植物体内的水分就会过剩，进而寻找出口。于是，叶尖、叶缘上的“水孔”就成了它们的“闸口”。 （5）植物生理学上，科学家们把植物“出汗”称为“吐水”。植物“吐水”越多，吸收的水分和养分就越多，根系也就越发达。这说明，吐水是植物健壮的标志，是农作物高产和树木繁茂的基础。据观测，芋头的一片幼叶在适合条件下，一夜可“吐”出一百五十滴左右的水，对于被移栽不久的农作物，如果开始“吐水”，就说明它们已经成活了。 …… 下列句子中“通常”一词体现了说明文语言的准确性，试作简要分析。 露珠是指凝集在地面及地上物体表面的水珠，通常在晴朗少风的夜晚出现。 答案 正确答案： “通常”是指一般情况下，句子的意思是露珠一般下在晴朗少风的夜晚出现，但不是绝对的。“通常”体现了说明文语言的准确性。 到“海马冷泉”探秘海底生命绿洲 （1）灯光的照射下，海底幽蓝静寂、海雪飞扬。一串串珍珠般的白色气泡，不停地从海底汩汩冒出来。气泡周边，满眼的贻贝、蛤类和蚌类等密密麻麻；半透明的阿尔文虾、白色的铠甲虾、一簇簇管状蠕虫，一片片小蛇尾等随处可见。 （2）这片奇异的海底世界，是位于南海西沙海域的“海马冷泉”。连日来，正在“探索号”科考船上参加我国“南海深部计划”西沙深潜航次的多位科学家，乘坐“深海勇士”号载人深潜器，探访了这片海底的“生命绿洲”。其中包括我国著名海洋地质学家、“南海深部计划”专家组组长、82岁高龄的同济大学汪品先院士。 （3）冷泉系统是一种深海自然现象，由富含甲烷的流体渗漏至海底而形成。海马冷泉位于南海的西沙海域，总体呈东西向条带状展布，水深为1350﹣1430米。2015年因广州海洋地质调查局利用我国自主研发的4500米级“海马”号无人深潜器发现而得名。 （4）根据以往调查，海马冷泉的浅表层富含天然气水合物；海底出露大量不同形貌特征的自生碳酸盐岩，主要呈结核状、结壳状和层状；部分区域因较强烈的甲烷气体渗漏，碳酸盐岩胶结了大量贻贝壳体；冷泉生物群广泛发育，管状蠕虫、蛤类及贻贝等多种冷泉生物共存，其中贻贝分布最为广泛；不同种类和不同生长期的生物，在空间上交互分布。 （5）“尽管早就知道海马冷泉，但乘坐深潜器到海底亲眼所见，还是非常震撼，冷泉生物量之大、丰富度之高，果然名不虚传。”中国科学院海洋研究所研究员李新正说，“此次在海马冷泉系统采集到蠕虫、贻贝、蚌、海葵等丰富的冷泉生物样品，令人欣喜。我们将进一步进行分类学和群落生态学研究。” （6）在近1400米深的海马冷泉附近海底，李新正乘坐的“深海勇士”号深潜器，还首次诱捕到一只长15厘米的“深海水虱”。深海水虱属节肢动物门、甲壳动物亚门、软甲纲、等足目，是典型的深海肉食性物种，与陆地上的西瓜虫是“亲戚”，但体型大得多。该生物样品的获取，有助于进行海马冷泉附近海域的深海环境生物多样性和生态系统研究。 （7）以往的科学研究表明，冷泉的初级生产者主要为甲烷氧化菌和硫酸盐还原菌。这些初级生产者，吸引了管状蠕虫、蛤类、贻贝类、多毛类、海星、海胆、海虾等初级消费者，以及鱼、石蟹等高级消费者。这些大型生物最终会被微生物分解，从而回归自然，形成一套完整的冷泉生态系统。 下列句中“主要”一词体现了说明文语言的准确性，试作简要分析。 以往的科学研究表明，冷泉的初级生产者主要为甲烷氧化菌和硫酸盐还原菌。 答案 正确答案： “主要”的意思是最重要的，比重最大的，说明以往的科学研究表明，甲烷氧化菌和硫酸盐还原菌是冷泉最重要的初级生产者。但不是唯一的初级生产者。“主要”一词体现了说明文语言的准确性。 你了解紫菜吗 （1）紫菜泡不烂？是用黑色废旧塑料袋冒充的吗？近来，一则关于“废旧塑料袋制成紫菜”的视频在网络上快速传播，并直接导致国内大量紫菜在超市下架，紫菜生产、销售企业损失巨大。紫菜有无造假？为什么有些紫菜口感偏硬呢？ （2）紫菜是生长在海洋里，汲取海水中的氮、磷、二氧化碳等多种营养物质，通过光合作用而生长的具有优质高蛋白、低脂肪的一种大型红藻类海洋食品。 （3）紫菜营养丰富，含有大量人体必需的氨基酸、矿物质和维生素。紫菜的蛋白质含量在30%左右，优质的紫菜蛋白质含量甚至超过50%，是牛肉的2.5倍、猪肉的3.8倍。同时，紫菜的脂肪含量较低，且富含EPA（二十碳五烯酸）和DHA（二十二碳六烯酸），可以促进儿童神经系统发育，预防人体衰老。 （4）最为神奇的是紫菜多糖，占紫菜重量的20%至40%，具有明显增强细胞免疫和体液免疫的功能。紫菜中的无机元素也异常丰富，且含丰富的膳食纤维，比其他蔬菜食物纤维更柔软优质。膳食纤维具有调节结肠功能，而且，对减少肥胖病大有好处，适合亚健康人群食用。 （5）目前，我国生产的紫菜品种主要为条斑紫菜和坛紫菜。以坛紫菜为例，坛紫菜的藻体较条斑紫菜厚，一般加工成圆饼干紫菜，用于泡汤、烤食。 …… 下列句中“目前”和“主要”是如何体现说明文语言特点的？ 目前，我国生产的紫菜品种主要为条斑紫菜和坛紫菜。 答案 正确答案： “目前”是“现在”的意思，说明到现在为止，我国生产的紫菜品种主要为条斑紫菜和坛紫菜，但未来和过去不一定如此。“主要”的意思是最重要的，比重最大的，说明目前，我国生产的紫菜品种比重最大的是条斑紫菜和坛紫菜。但也存在其它品种。“目前”“主要”体现了说明文语言的准确性。 “非遗”中的科学密码 （1）中国唐朝的天文学家、数学家僧一行曾经研究过一个有趣的问题：国棋总共会有多少种可能的棋局？在他生活的时代，国棋的棋盘刚刚从17道扩展到19道，演变为我们今天所见的样貌，由此带来的是棋局可能性的惊人增长。运用当年简陋的计算工具，他展示了一个人们很难意识到的事实：黑白两色的棋子和简洁的规则，可以演绎出极为丰富的变化。 （2）或许正因如此，当谷歌公司的人工智能系统，在最近几年的对弈中击败人类顶尖国棋手的时候，不少科技界人士认为，这标志着人工智能技术的发展已经进入了一个新的阶段。棋局惊人的可能性，意味着人工智能无法依靠穷举的方式来选择最优的落子方式；而它能够在对弈中取胜，就意味着它已经“学会”了像人一样去观察和分析棋局，而且能做得更好。于是，一种已经在中国传承了数千年的非物质文化遗产，与现代信息技术中最为前沿的领域，产生了奇妙的因缘。 …… 下列句中“或许”和“不少”是如何体现说明文语言特点的？ 或许正因如此，当谷歌公司的人工智能系统，在最近几年的对弈中击败人类顶尖国棋手的时候，不少科技界人士认为，这标志着人工智能技术的发展已经进入了一个新的阶段。 答案 正确答案： “或许”表示可能，也许。说明“人工智能技术的发展已经进入了一个新的阶段”也许是因为棋局有惊人的可能性，但这仅仅是推测。“不少”的意思是有一定数量，说明有一定数量的科技界人士认为，谷歌人工智能系统战胜人类顶尖国棋手标志着人工智能技术的发展已经进入了一个新的阶段，但并不是所有的科技界人士都如此认为。“或许”“不少”体现了说明文语言的准确性。 台风的功与过 （1）台风是发生在热带或副热带洋面上急速旋转的热带气旋，它像在流动江河中前进的涡旋一样，一边绕自己的中心急速旋转，一边随周围大气向前移动。由于台风带来的狂风和暴雨常常会造成人类重大的生命或财产损失，因此，人们提起台风总是望而生畏。然而多数人并不了解，如果没有台风，人类可能会遇到巨大的生存危机。客观地说，台风有过亦有功，而且台风的功甚至大于过。我国东南沿海地区民间流传的“台风来了怕台风，台风不来想台风”，正是对台风的客观评价。 （2）盛夏时节，我国由于受副热带高压控制，常严重干旱，造成大片农作物干枯，这时人们会盼望台风带来降水。台风降水是我国东南沿海地区夏季降水的主要来源。根据统计，这些地方每年7月﹣9月有59%﹣76%的降水是台风带来的；而包括我国在内的东南亚各国和美国，台风降雨量占这些地区总降雨量的四分之一以上，对改善上述地区的淡水供应和生态环境都有十分重要的意义。未来，由于受气候变化的影响，自然降水将越来越少，而台风带来的暴雨性降水和丰富的风能资源量所占比重将增大。 …… 下面句子中“东南”和“主要”能否去掉？为什么？ 台风降水是我国东南沿海地区夏季降水的主要来源。 答案 正确答案： 不能去掉（2分）。“东南”表示东和南之间的方向。说明我国东南方向的沿海地区夏季降水的主要来源是台风降水（2分）。“主要”的意思是最重要的，比重最大的，说明台风降水是我国东南沿海地区夏季降水的最重要的来源（2分）。删除“东南”后句意变为我国沿海地区夏季降水的主要来源都是台风降水（1分）。删除“主要”后句意变为我国东南沿海地区夏季降水的唯一来源都是台风降水（1分）。删去“东南”和“主要”后句意与原意不符，两次体现了说明文语言的准确性（2分）。 鲨鱼是海洋系统的“整容师” 柳静 （1）鲨鱼是海洋中的庞然大物，也是食肉类的凶猛鱼类，号称“海中狼”。可是，最近它被贴上了“整容师”的标签，因为它可以改变海洋中很多鱼的眼睛和尾鳍的尺寸。听到这些，你是否感到十分惊讶呢？ （2）原来，在海洋系统中，许多小鱼都有着较大的眼睛和有力的尾鳍，帮助它们及时发现并快速躲避鲨鱼的攻击与吞食。尤其在鲨鱼出没捕食的低光环境下更是如此：一定尺寸的尾鳍可以保证鱼类突然加速游动，以此来远离鲨鱼的追捕。但是，在2018年1月，西澳大利亚大学等机构研究人员的最新研究发现，近年来由于人类对鲨鱼的大量猎杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。鲨鱼数量的减少，使得其他鱼类的生存得到了暂时的和平安稳，导致它们的形态也正在发生明显的改变，如眼睛变小，尾鳍变小。因此，鲨鱼就成了海洋系统里的“整容师”。 （3）研究人员对澳大利亚西北海域罗利沙洲和斯科特礁两个珊瑚礁系统中7种不同的鱼类专门进行了对比分析。这两个珊瑚礁有着相似的自然环境，但不同的是，罗利沙洲禁止捕鱼，鲨鱼数量比较稳定，而斯科特礁允许对鲨鱼进行商业捕捞，且已经持续了一百多年。研究人员分别在两个珊瑚礁海域进行了采样捕捞，并测量出了所捕捞鱼的体长、体宽、眼部和尾鳍大小。结果发现，与罗利沙洲的鱼类相比，斯科特礁同种鱼类的眼睛尺寸小46%，尾鳍尺寸小40%。 （4）研究人员解释说，人类捕捞鲨鱼使其数量减少，会造成一系列生态后果，小鱼的眼睛及尾鳍尺寸等发生变化仅仅是一个方面，其实，鲨鱼数量的减少还在悄悄地影响着其他海洋生态系统。 （5）首先，鲨鱼数量的大幅度减少，那些体弱多病，基因突变导致畸形的鱼，就不会及时被消灭，进化过程中的优胜劣汰也不能更好地延续下去。那些没有被吃掉的弱鱼，病鱼就会一直繁殖下去，直到基因退化，这不利于种群的健康发展，对整个海洋生物多样性，优化性将是一个致命打击。 （6）其次，鲨鱼数量的大幅度减少，将使海洋生态环境无法正常维持，水质环境会进一步恶化。因为，鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。它可以通过清理腐烂的大型海洋动物尸体，来净化海洋生态环境。 （7）由此看来，鲨鱼在保持海洋生态系统平衡中扮演了至关重要的角色，称它为海洋系统的“整容师”一点儿也不为过。 阅读下列句子，按要求作答。 1.近年来由于人类对鲨鱼的大量猎杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。（“大量”能否删去？为什么） 2.鲨鱼是海洋系统名副其实的“清道夫”。（“清道夫”一词有何表达效果？） 答案 正确答案： 1.不能删去。“大量”表示数量多，说明近年来，由于人类对鲨鱼的过多猎杀，导致多种鲨鱼濒临灭绝。删去“大量”后句意变为人类猎杀鲨鱼就会导致多种鲨鱼濒临灭绝。删去“大量”后与原意不符，“大量”体现了说明文语言的准确性。 2.使用比喻（打比方）的手法。把鲨鱼比作清道夫，形象生动地说明了鲨鱼能够净化海洋生态环境。体现了说明文语言的生动性。 侯晓旭 |
·语文课件下载
| |||
 下载本资料word文档(可直接打印) | ||||
|
『 点此察看与本文相关的其它文章』『 相关课件』『 相关教学视频|音像素材』
| ||||
| 【上一篇】【下一篇】【教师投稿】 | ||||
本站管理员：尹瑞文 微信：13958889955