老想吃洋人现成的西餐终究会栽跟头(梁永坚随笔) |
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中学语文教学资源网 → 杂文参考 → 教师随笔 2020-09-18 手机版 | ||||
梁永坚 近现代,部分觉悟了的中国人睁眼看世界,实行拿来主义,引进、吸收外国先进的技术,进口、使用外国先进的设备,借助别人的东西,猛然进步了一大截,赶上了世界经济、科技发展的前列。就好比,一个不大会做饭的人,用钱买来一大桌,香煎牛排、三文鱼饭、法式蜗牛、芝士焗虾、减脂沙拉、风琴土豆、什锦披萨……原本中国的土包子摇身一变,就成了洋鬼子了。自此,这些吃过西餐开了眼界的中国人,有的人留在国内,中国餐、西洋餐混着吃,有的人跑到国外,净吃西洋餐了。 外国先进设备的厂家、技术、货源绝大部分都是外国的,我们进口这些设备,就好比到洋人开的西餐馆打牙祭,吃的不是中国产销的食品。这种吃法,有利有弊。好就好在,能跟国际接轨,挑到外国好设备、好技术、好食品拿来用、拿来吃,享现成。这里插说几句,为什么有的中国人爱吃西餐享现成?因为,他懒得学,学不来,做不出,虽知它贵,但又得吃,于是高高兴兴去吃,或者硬着头皮去吃。不过,自己不懂制作,完全靠用人家现成的,吃人家现成,急功近利,投机取巧,想走捷径,弊端就大了,一旦外国人不高兴,怕教会徒弟,饿死师傅,于是掐脖子,搞封锁,不教你技术,短供你货源,把你所有的进货渠道一一堵死,你就买不到,用不上,吃不了,再有钱也没用,只能跳脚,饿肚,开骂。更要命的是,你这个中国人已经习惯了西餐,吃不回中餐了,吃中餐会不消化。 人家有,吃人家的;不如自己有,吃自己的。临渊羡鱼,不如退而结网。人家有,自己没有,就去钻研、掌握、生产呗。也许,你会说我站着说话不腰疼,质问我:“自己研发,谈何容易?”的确,自己研发,从零开始,从无到有,要人力物力、耗时间花金钱,有可能赶不上外国人,彼此差距越拉越大,但凭着中国政府的重视和支持,中国人民的决心、智慧和拼搏,卧薪尝胆,齐心协力,难说不会来个绝地反击,死地后生,后来居上。 梁永坚 相关链接:教师随笔
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