| 端午的鸭蛋 教案教学设计(人教版九年级上册) |
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教学目标： 1、了解端午文化，感受民俗中包含的生活期望和美好追求； 2、理清行文思路，感知课文内容，了解作者闲适自由的风格； 3、品味本文平淡自然而又韵味十足的语言特色； 4、激起学生对儿时生活怀想和对故乡的热爱的感情。 教学重、难点： 1、通过品味平淡自然而又韵味十足的语言，解读文本内在的韵味，感受作者独特的情趣； 2、解读文本，品读语言。 教学过程： 一、情境设计，导入新课 一枚小小的咸鸭蛋，本是极普通、平凡的，可是在作家汪曾祺的眼中，却有说不完的美妙之处。倘若没有一种故乡情结，没有一颗超然自在的新，谁能从平淡的日常生活中咂摸出如许滋味？现在，就让我们走进汪曾祺先生的《端午的鸭蛋》，去品味这浓浓的家乡味道。（板书课题，作者） 二、检查预习，了解作者 1、你掌握了吗？ （多媒体出示课后字词，请学生度，并解释“肃然起敬”的含义） 2、你知道多少/ （多媒体出示作家资料） 三、阅读课文，整体感知 1、快速阅读文本，想想：散文写了哪些内容？ （请学生用简洁的语言回答后，师生明确：家乡的端午、家乡的鸭蛋、端午的鸭蛋）（板书家乡、端午、鸭蛋这三个关键词） 2、各部分又分别写了哪些内容？ ⑴、家乡的端午——习俗丰 ①、作者家乡的端午节有哪些习俗？ 生答后，师明确：系百索子、做香角子、贴五毒、贴符、喝雄黄酒、放黄烟子、吃十二红。 ②、对这些习俗的介绍，用笔是一样的吗？为什么这么介绍？ 引导学生说出自己的理解：与外地风俗一样的略写，与别地风俗不同的详写；描写吃十二红，自然引出家乡的鸭蛋。 ③、如果让你介绍我们家乡的风俗，你会介绍哪些？与作者家乡习俗比，谁更有趣味？ 学生自由回答，体会现在风俗习惯逐渐淡漠的现状。 ⑵、家乡的鸭蛋——真有名 作者家乡高邮盛产鸭蛋，而且非常出名，作者是如何表现家乡鸭蛋的有名呢？请用“高邮的鸭蛋真________”说话，并用文中的语句加以佐证。 预设学生会回答： ①、高邮的鸭蛋真是声名远播。因为每逢提到高邮，大家都会肃然起敬的说：“你们那里出鸭蛋。”而且卖鸭蛋的，必用纸条特别标明“高邮鸭蛋”； ②、高邮的鸭蛋真是与众不同。因为这里出双黄鸭蛋，可以成批输出，使人惊奇不以； ③、高邮的鸭蛋历史真悠久。因为在清代袁枚的《随园食单•小菜单》中就介绍了高邮鸭蛋。 ④、高邮的鸭蛋味道真好。因为它质细而油多，蛋白柔嫩，入口细滑；油多尤为别处所不及； ⑤、高邮的鸭蛋吃法真多样。因为它可以带壳切开吃、用筷子挖着吃、白口吃、还可以做成名菜； ⑥、高邮的鸭蛋颜色真美丽。因为有淡青色的壳、白的蛋白、红的蛋黄，颜色鲜艳美丽。 …… ⑶、端午的鸭蛋——真好玩 ①、在作者家乡的端午节，玩挂“鸭蛋络子”是最有趣的一件事了。请同学们读这部分内容，读出趣味来。 ②、挂“鸭蛋络子” 怎么玩？为什么好玩呢？ 请学生回答后，师小结：挑鸭蛋—装鸭蛋—挂鸭蛋—吃鸭蛋—玩蛋壳，在端午这天，可谓是幸福、快乐的一天，鸭蛋既可以吃，又可以玩，还玩出了趣味，多么富有童真和童趣！透露出作者对童年生活的怀念。 四、深入探究，感悟品味 1、你觉得作者对家乡的鸭蛋怀有什么感情？从哪些地方可以看出来呢？ 请学生在文中找一找相关语句，并用热爱、赞美、自豪的语气读一读。 2、文章津津乐道谈论“咸鸭蛋”，表达作者怎样的情感？ 明确：本文写家乡端午的习俗，写家乡的鸭蛋，写端午的鸭蛋，想表达的就是作者对家乡的热爱，对童年生活的怀念。 3、汪曾祺是一位非常讲究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求：平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡的幽默。请朗读课文第二、三段，画出你喜欢的句子，仔细体会本文语言上的特色。 明确： 如：⑴、“我的家乡是水乡。出鸭。高邮大麻鸭是著名的鸭种。鸭多，鸭蛋也多。高邮人也善于腌鸭蛋。”一句一断，有生活中说一句停一下略想后再说的神态。 ⑵、“双黄鸭蛋味道其实无特别处。还不就是个鸭蛋！”“我在北京吃的咸鸭蛋，蛋黄是浅黄色的，这叫什么咸鸭蛋呢！”朴素的大白话，信口而出，自然而然，又有淡淡的幽默，使文章生活气息更浓厚，让人倍感亲切。 ⑶、“一般都是敲破‘空头’用筷子挖着吃。筷子头一扎下去，吱——红油就冒出来了。”“白嘴吃也可以”，用方言和造型式的语言生动写出了家乡咸鸭蛋的美味可口，让人垂涎欲滴。 ⑷、“我走的地方不少，所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能比！”“但是《腌蛋》这一条我看后却觉得很亲切，而且‘与有荣焉’。”“蛋白柔嫩，不似别处的发干、发粉，入口如嚼石灰。油多尤为别处所不及。”典雅的文言词语与极质朴的口语相映成趣，极雅与极俗的两种语言自然和谐地融合在一起，倍添文章韵味。 小结：作家的语言，熔书面语与口语与一炉，将古汉语与现代汉语完美地结合在一起，在平实、自然之中又流露出典雅雍容，显现出作者深厚的文化素养和语言功力。 五、拓展延伸，深刻反思 ⑴、话佳节 请学生介绍中国的传统节日和习俗。 ⑵、深反思 （多媒体出示资料）看完以上资料，你对民俗有什么看法？从自身角度谈谈对传统节日的态度。 ⑶、寄希望 民俗是我们和中国文化联系的血脉，没有继承和积淀的民族是没有根基的民族。从这些流传至今的民俗里，同学们可以清晰地看到古代人民社会生活的精彩画面。愿每个同学都能从本节课中获得教益，从自身做起，珍视民俗传统。 六、布置作业，以我手写我情 用你的笔，对你家乡的风俗文化赞美一番，写出自豪，语言生动传神，有文化气 胡海霞 |
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